驴板肠就是驴大肠。

（驴板肠）是驴的一整副大肠。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒奖。而“驴板肠”是驴八珍之首，因其香烂可口、肥而不腻，故在民间有“能舍孩子娘，不舍驴板肠”的说法。板肠的“板”字，意思是一整...

驴板肠的功效与作用：中医理论认为，驴板肠味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。驴板肠及驴板肠制品的蛋白质含量比较高，而且驴板肠蛋白属完...

一个是牛基因，一个是驴基因

驴板肠还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，驴板肠味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。临洺关“驴肉香肠”源于清朝末...

驴筋肉指的是心脏与肝脏部位的膈肌，一般呈块状或条状，这个部位的肉通常用来烤制食用，其营养价值比较丰富，适量的食用对人体有一定的好处。驴筋肉的肉质细嫩，是典型的高蛋白质、低脂肪食物，即便吃再多，也不会感觉很油腻...

驴板肠上没有肠油,而猪肠上有肠油的叫肥肠。请采纳！

原料问题。驴板肠就是驴大肠，驴板肠是取自佳米驴的整副驴大肠做原料的，所以是黑色的。驴板肠是一道粗俗其味鲜美的著名风味食材。

4、驴腩肉：指的是驴肚上和近肋处的松软肌肉，比较适合炖着吃，酱着吃也很美味。另外，全驴宴上必不可少的一道白切驴肉，就是由驴腩肉加工制成。5、驴板肠：驴板肠因其香烂可口、肥而不腻，故在民间有"能舍孩子...

进货价相差大呗。驴板肠营养价值高。“天上龙、地下驴”驴板肠含有丰富的蛋白质，含有人体必需的多种氨基酸，各种氨基酸比例与人体比较接近。驴板肠还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医认为驴板肠具有益气和中、...