海参发泡后还有些硬是因为还没有煮够，可以继续浸泡后再用锅煮。1．浸泡：将海参浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内（水要没过海参）泡发约48—60小时，期间换水4次直至海参体变软（此步骤的目的是把海参浸泡至柔软...

你好，可以再煮5-8分钟，淡干海参涨发：1.先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏。2.沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将0.2-0.8%海立美用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入...

第四日：这时候已经可以看到，海参的体型已经变大了许多，这时候就可以清理一下海参的内部。把海参底部剪开，掏出里面的内脏与泥沙，清洗一下。然后，再次重复第二、三日的步骤。海参取出后放锅里煮开，放凉后，放入碗里，...

1、将海参用水清洗，放入洁净无油的容器中。接着加入适量的纯净水，没过海参。2、这是海参浸泡第一天的状态，期间记得换水，每天至少2次左右。3、这是海参浸泡第二天的状态，变化不大，但已没有之前的干瘪了，一般海参...

不能吃了，说明海参变质了，新鲜的海参味道和颜色是不会发生变化的。干海参买回来后要先用冷水浸泡24小时，才能把海参泡软，中间要换几次冷水。如果海参掐起来还有些硬，就要再次煮开，离火泡焖8小时后再次换水，然后还是...

可能因为水泡的时间不够长，正常（2至3天），也能能煮的时间不够长，嗲一边煮完，用手掐一下，感觉还有硬块，继续煮第二遍盖上锅盖自然憋凉，然后取出来再泡。信品堂家的海参品质很不错，只要按照正确的方法法制，几乎...

干海参泡发后发硬是泡的时间不够。干海参要泡24-48小时直至发软。还有硬的海参，就在锅中大火煮开后小火再煮20分钟，直至全部煮软。海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些，固而厚的...

7、然后发泡好的海参，由于个体差异因素，总有部分软些，部分硬些，属于正常现象。如要追求完美，可将硬些的海参再多煮多泡一些时间。8、然后现代化加工厂通过国家QS质量认证，原料100%采用通过农业部无公害认证的鲜活刺参，...

密闭置于冰箱冷藏间，每天换水，随用随取；7、如果海参掐起来还有些硬，可以再次煮开，离火泡焖8小时后换水，然后坚持继续间隔8小时换水一次直至水发充分。一般两至三天，就可使海参得到充分泡发。

海参太硬的原因通常是没有进行泡发或泡发不充分，可采取的解决方法如下：1、热泡法。先用热水将海参泡24小时，或者随冷水入锅煮开，再加盖焖泡四到五个小时。然后从海参的腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50...