（1）海米用水泡一下，控干水分备用。（2）大头菜去掉最外面一层皮，把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净，防止炒时出汤。（3）蒜切片。（4）锅中油热后，爆香蒜片。（5）下入海米翻炒。（6）下入头菜快速翻炒，...

1.炒大头菜材料：腌制过的大头菜500克，蒜蓉，盐，香油。做法：大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。泡到没有了咸味，淋干水。热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。最后滴入几滴...

炒大头菜丝的做法步骤88.加盐，蒜沫翻抄均匀炒大头菜丝的做法步骤99.炒匀出锅装盘

1、准备半颗大头菜。2、用手撕成小块，然后洗净备用。3、锅中油热放花椒，炒出香味，然后把花椒捞出。4、放辣椒丝炒出香味。5、放葱花、蒜片炒香。6、放入大头菜翻炒。7、放适量盐、2勺酱油、2勺十三香、3勺耗油，...

步骤：1、大头菜洗净用手撕成小块备用。2、猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用。3、锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。4、炒熟后放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，少许生抽翻炒均匀。5、放入大头菜爆炒。6、继续...

火爆大头菜的做法如下：1、大头菜一颗。2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。4、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒...

1.炒大头菜材料：腌制过的大头菜500克，蒜蓉，盐，香油。做法：将腌制过的大头菜切成小条，然后用清水均跑，确保大头菜中的咸味没有的时候，沥干水。锅中热好油，先将蒜蓉爆香，然后将准备好的大头菜放入到锅中继续炒，...

配料：烹饪步骤：1.首先把卷心菜洗净，去掉干皱的外层2.去掉根部，切丝3.猪肉切条，猪肉的选择就根据个人口味定就可以，但是五花肉还是比较香的4.蒜瓣切片5.准备一口铁锅，无水加油热锅6.加入蒜瓣炒香。这里可以先...

一、大头菜怎么做好吃火爆大头菜1、食材：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末2、做法：将大头菜洗净去除多余的叶子，和比较硬一点的部位，以免影响之后的口感，大头菜在处理的时候尽量不要选择用刀具去切，可以选择...

炒大头菜的家常做法如下：材料准备：大头菜500克、葱20克、姜20克、蒜20克、花椒20克、干红辣椒30克、蚝油20克、酱油20克、食盐适量、鸡精15克、白糖30克、醋15克等等。1、大头菜又名卷心菜，是很普通的蔬菜，我们把买...