比如说煮粥，做汤，还可以腌制，或者炒着吃都是可以的。补充营养，促进食欲。很多人都不知道大头菜如何制作，来看看这些推荐食用方法，可以有提高体质的作用。

如题，我想知道:大头菜的吃法

一、火爆大头菜的做法做法：大头菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。倒入一勺蚝油后放入切好的头菜，用急火爆炒，等...

酱头，也叫酱疙瘩，是一道由芥菜头（也叫大头菜）制成的菜肴，是经过粗盐、酱油、花椒一起腌制而成的咸菜。酱头非常的咸，一般在在炒之前要清洗干净放入水中泡至少半个小时，炒酱头的最佳搭档就是辣椒和千张了。今天珂珂...

做法1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片、花椒8粒，黄酒适量煮开。2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。3、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。4、将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。5、...

做法1大头菜洗净后削皮，切除纤维较粗的底。2锉成粗签(也可以用切丝的)后洒入2大匙的盐，拌匀后静置20分钟。3静置的同时准备酱料，蒜瓣、香菜切末。-->放点红辣椒丝也可以。4取一个大锅，放入糖、醋、盐、...

一、圆白菜洗干净切两半，方便掰小块。二、配料准备好，放点辣椒麻椒。三、圆白菜用手掰成小块，掰比切的入味好吃，掰好后洗干净。四、油热后放入大蒜干辣椒麻椒！煸炒变色，出香味！五、放入大头菜大火爆炒。六、放入盐...

制作方法1、将大头菜反复清洗，以去掉腌制的咸味，沥干水后切细丝;2、瘦猪肉切成5厘米长的细丝，用鸡蛋清、湿淀粉、精盐抓匀上浆后，入四成热的油锅内划散，倒入漏勺沥油;3、炒锅留底油烧热，下大头菜丝煸出香味，再...

1.大头菜切丝洗净沥干水分。2.胡萝卜切丝加入大头菜丝中，撒两勺盐，少量糖，拌匀腌软。3.挤干水分，加耗油，花椒油，鸡精，香油，蒜末，小米辣椒。4.喜欢香味浓郁的，可以撒点芝麻，总热油浇一下蒜末。为了健康，我没...

想吃的时候取出能直接吃。上面为大家介绍了大头菜的做法教程，能让大家知道大头菜怎么做最好吃，从上面的介绍大家也可以知道大头菜是一种适合腌制以后再吃的食材，想吃大头菜的人可以试着腌制一些。