地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的。由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。印度人认为吃咖喱不但可以改善便秘、降低血糖，还有增强免疫力的...

印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的。搭配咖哩的主食，随着地方所盛产农作物的不同而改变。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包，北方盛产麦子则多食...

以下是一道印度咖喱（chickencurry）的制作过程：所需材料：鸡肉（切块）：500克洋葱（切碎）：1个大蒜（切碎）：2瓣生姜（切碎）：1块番茄（切碎）：2个辣椒粉：1汤匙芫荽粉：1汤匙肉桂粉：1茶匙食用油：适量盐：适量制...

1、材料：洋葱2个，番茄2个，大蒜4瓣，生姜一小块，masala粉两小勺，coriander粉两小勺，孜然粉一小勺。2、做法：蒜瓣，生姜，洋葱切小块。3、用搅拌机打成碎末。4、锅里加少量油，炒碎末，炒出香味。5、将番茄切块...

料：食用油，盐，咖喱粉，咖喱块使用咖喱粉的制作步骤1、锅里放油，炒肉。2、等到肉炒得半熟后（肉会比较嫩）放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再...

在印度咖的味道并不是固定的，每家都会有自己的咖喱秘方，把姜黄粉、孜然、葫芦巴、丁香、小茴香籽、芥末籽和辣椒等各种香料烘干后，研磨制成咖喱粉。日本咖喱中都会增加浓缩果泥来增甜，更有甚者会添加巧克力、蜂蜜来增加...

牛粪。佛鹅呢在印度是牛的排泄物，即牛粪，把牛粪制成“牛粪咖喱”，在印度是一种畅销的食品。印度之所以会出现“牛粪咖喱”，其实这跟他们内心的执着有关，跟他们的宗教信仰有关，在印度人看来，牛是神圣的动物，所以牛的...

印度咖喱Masala的做法以上香料都要备齐请点击输入图片描述热锅下点油，放进A材料，爆香(芥末籽或和肉一起放，因为爆的到处跳)请点击输入图片描述然后放进肉两面煎上色，加进适量的盐。请点击输入图片描述然后加一...

印度是香料大国,印度人在制作美食时喜欢用咖喱调料,在菜肴的用料上,受西餐影响,喜欢用洋葱、胡萝卜、土豆、青椒。印度风味“咖喱饭”的做法:原料:大米饭配料:牛肉(二两左右)、洋葱(一个)、胡萝卜(一个)、土豆(二个)、青椒(二...

如题，我想知道:咖喱是什么做的?