3)用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米，用手轻轻按压表面，让糯米有一部分可以压入肉馅中。4)将做好的珍珠丸子放入蒸笼中或盘中，大火蒸10分钟即可。超级啰嗦:根据自己的喜好，将糯米换成紫米来做，那就是传说...

珍珠丸子的家常做法如下：工具/材料：里脊肉、鸡蛋、糯米、葱、姜、盐、料酒、生抽、水、碗、盘子、蒸锅、炒锅、淀粉。1、糯米洗净，预先用水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。2、里脊肉洗净，剁成肉末。加入葱花、姜末，放入...

2、珍珠丸子的做法步骤：糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。3、大葱切碎剁成葱末备用。4、生姜切碎剁成细末备用。5、猪肉剁成肉泥备用。6、把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。7、把...

珍珠丸子的做法：1、糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。2、五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。3、肉馅加入少许的盐和味精朝一个方向继续搅拌，盐和味精...

珍珠丸子一般蒸20分钟就可以了操作:1、将糯米洗净浸泡(我一般是头天晚上就泡上，赶时间的话也至少要泡1个钟以上)，将浸泡好的糯米滤干水分备用。2、将泡发好的香菇切碎丁备用；胡萝卜洗净去皮切碎丁备用；葱、姜切碎末...

准备材料珍珠丸子的材料主要包括：猪肉末、葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、清水、香油等。制作步骤1.将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、清水、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，制成肉馅。2.将肉馅搓成小丸子...

1、食材：猪肉适量，鸡蛋一个，生粉适量，香油适量，糯米适量，生姜适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，鸡精适量，大葱适量。2、糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。3、大葱切碎剁成葱末备用。4、猪肉剁成肉泥生姜切碎剁成细...

珍珠丸子汤的做法食材：珍珠丸子350克，南瓜丝200克，油适量，盐适量，高汤适量，葱适量，调味鲜适量1.食材;蒸熟的珍珠丸子，南瓜丝，。2.高汤小半碗，3.锅里倒进高汤烧开，4.放进南瓜丝，5.放盐半南瓜丝煮熟，6....

步骤一，把糯米洗净用清水泡2个小时，让糯米充分吸收水分。做这道菜我有一个小窍门，蒸的时候要用粽子叶垫底，这样蒸好的珍珠丸子就会有淡淡的草木清香，特别独特的味道。粽子叶要提前泡，隔夜泡最好，让叶子充分吸收水分，...

2、把葱末、姜末放入肉馅中，依个人口味加入适量盐、香油、鸡精和酱油，搅拌均匀。3、虾仁用搅拌机打成虾茸，加入肉馅中，倒入少量蛋清、淀粉搅拌均匀，把肉馅挤成乒乓球大小的圆球状，均匀粘上糯米，便成珍珠丸子。4、将...