如题，我想知道:怎么区分蛋糕里用的是动物奶油还是植物奶油

②闻气味：动物奶油——作为牛奶，羊奶的提取物，闻起来会有一股天然的奶香味，甚至鼻子灵敏的会觉得有一股奶膻味。植物奶油——因为它本身不是奶制品，它的香味来自于所添加的香精和香料，所以闻起来没有什么奶味。③试...

可以从六个方面来分辨植物奶油和动物奶油：一、外观植物奶油的颜色很白，动物奶油的颜色偏黄。二、口感植物奶油吃起来油腻糊口，动物奶油吃起来清爽入口即化。三、味道植物奶油有一种奶精味，动物奶油是奶香味。四、制作...

1、观察法：动物奶油一般呈自然的乳白色，略发黄。植物奶油大多呈亮白色。2、手搓法：取少量涂于掌心，揉搓动物奶油：很快消失，手掌内剩余少量油脂。植物奶油：仍在掌心，甚至会逐渐成形。3、加热法：去适量将奶油餐盒中...

判断动物奶油和植物奶油的方法有：观察法、手搓法、外观法、加热法、沉降法。1、观察法选购奶油时认真看配料表，如果有“植物奶油、植物黄油、植脂末、人造黄油、植物淡奶”等字眼的都是植物奶油。2、手搓法经揉搓后，...

植物奶油跟动物奶油的区别最近我想学烘焙但是发现奶油五花八门的看的我眼花缭乱,而且买蛋糕的时候我总看到商家铺天盖地的宣传称自己用的是动物奶油,那如何区别是不是真的动物奶油?那植物奶油又该怎区分?在我看来,奶油主要分成两大类...

第一招：那就是看颜色（动物奶油）他是纯乳脂奶油会呈现出自然的乳白色，略微有些发黄。（植物奶油）人造的植物奶油由于是人为用色素而合成的，所以颜色大多呈现出亮白色，与动物奶油相比颜色更白一些。（注：天然的东西...

1、用手搓：动物奶油会很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜；植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓加长，植物奶油甚至会在掌心成形。2、看颜色：分辨动物奶油和植物奶油的最直观方式是看颜色，植物奶油是...

可以看奶油外观，如果奶油颜色偏黄，质地绵软，天气热会融化，则是动物奶油，也可以尝试一下，如果口感比较天然、清爽，且入口即化，并伴着浓郁的奶香味，则是动物奶油。怎么判断生日蛋糕是动物奶油动物奶油是比较难做造型的...

1、颜色动物奶油是纯乳脂奶油会呈现出自然的乳白色，略微有些发黄，不是那种纯白的。而植物奶油是人造的，植物奶油由于是人为用色素而合成的，所以颜色大多呈现出亮白色，纯白度高，与动物奶油相比颜色更白一些，这是能...