分辨动物奶油的方法：第一招：看颜色。动物奶油是纯乳脂奶油会呈现出自然的乳白色，略微有些发黄。天然的东西很少有那么纯洁的白色，比如说牛奶，天然的新鲜牛奶是偏黄的乳白色的，市面上的牛奶为了迎合大众口味，大多都经过...

1，看颜色。刚刚说过了，真的奶油会有略微的淡黄色，假的奶油很白。2，把奶油放在手心里揉搓，如果快速化掉后手里只剩下点点油脂的就是动物奶油。反之，揉搓后依然留在掌心的、越搓越有东西，甚至会在掌心成型的就是假...

首先，从原料入手。真正的动物奶油应该是由新鲜的奶油搅拌而成，而不是由各种各样的乳化剂和添加剂混合。因此，我们可以通过查看产品的成分表来判断是否为真正的动物奶油。其次，需要留意它的成分。正宗的动物奶油成分应该是奶...

2、看颜色、尝口味。一般动物奶油颜色略发黄或者呈现乳白色，不会特别的白，口感细腻顺滑，本身不带甜味。植物奶油颜色很白，本身带有甜味，口感较植物奶油粗糙。3、看状态动物奶油的打发率不如植物奶油，裱花细腻程度不如...

方法一：观察法——植物奶油颜色更白蛋糕使用纯动物奶油，呈自然的乳白色，略有发黄。而植物奶油由于是人工合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更白。方法二：手搓法——纯奶油很快融化...

1、看：因为动物奶油是天然提取物，所以在颜色上没有植物奶油那么的白。动物奶油通常是乳白色。也就是说颜色越白的奶油越有可能是人造奶油。动物奶油颜色偏乳白且不容易成型，植物奶油颜色非常白皙，成型效果很好，凡是天然的...

从颜色上快速辨认。因为动物奶油含有80%的动物脂肪，是牛奶中提炼出来的，所以颜色也呈现出跟牛奶颜色相近的“乳白色”，或者是“淡黄色”。注意：一般在购买蛋糕的时候，首先要观察它的颜色，只要是雪白色的奶油，基本可以...

看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。口感优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感;否则为劣质奶油。另外，奶油分为植物奶油（人造奶油）和动物奶油：价格：通常动物奶油的价格和植物奶油同样档次...

1、用手搓：动物奶油会很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜；植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓加长，植物奶油甚至会在掌心成形。2、看颜色：分辨动物奶油和植物奶油的最直观方式是看颜色，植物奶油是...

辨别奶油质量好坏的方法形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好;如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。嗅味：优...