其实最好的是用热水，但是现在的电饭煲技术很发达，冷水煮饭其实是一样的。1、热水虽然要比冷水的时间快上那么一些，但是对于成熟的米饭是不在乎这点时间的，因为随着科技的发达，基本上所有的家庭中都会用电饭煲去蒸米饭。2...

当然是用冷水好了。这样做出来的好吃一些。

正确的做法应该是先将冷水烧开，用开水来煮饭。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。1.大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米...

煮饭时用热水比用冷水更好，但是要注意热水指的是开水。首先，用开水煮饭能缩短蒸煮的时间，蒸煮时间的缩短可以让米中的丰富维生素得到保护，如果用冷水煮，通常来说，因为煮饭首先要水达到固定沸点才能让米饭完全熟透，但是因为...

当然是冷水了。最好还要让它浸泡15分钟，这样做出来的米饭才有它的特性。东北米宁夏米都是一年一熟。放凉水不会把米泡碎的。如果会的是陈年米，因为米放了时间长会失去米的胶性。放热水也不会破坏营养成分，只是不能充分...

冷水煮好。下面介绍电饭煲煮饭的做法供参考，准备材料：大米：适量、清水：适量。1、准备一个容器，然后倒入适量的大米。2、加水淘米。洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也...

冷水好，因为冷水加热的过程会同时加热饭，加热水的话，到了一定温度电饭煲就自动跳到保温上，这样下面的饭是热的，上面的是冷的

亲，你好，很高兴为你服务！[开心]为你查询到，电饭煲煮饭是可以用开水或者温水的。对电饭煲本身没有什么影响。如果大米本身已经泡过了，可以这样做。如果本身没有泡过，煮的时间不够怕是可能米饭会夹生哦。开水煮饭可以缩短...

一般凉水就行，热水蒸的快

蒸米饭其实是很简单的，蒸米饭只需要水加上米就可以了，那么蒸米饭是用热水好还是用冷水好呢，今天我们就来一起了解一下吧！米饭用冷水还是热水好1、热水。 用开水做饭，淀粉在水温六十度以上，会吸收水分膨胀、...