1、糯米是一种特殊的水稻品种，具有较高的黏性和较低的淀粉含量，相比于普通大米，糯米更容易黏在一起，因为其中含有较少的非淀粉成分。2、有色米是指籼型水稻中外表颜色不同于普通白色米的品种，如紫米、黑米等，有色米...

含淀粉量较低的主要就是绿豆，包括一些大麦面，他们的含淀粉量都是比较低的，你可以放心的饮用。

淀粉含量低的主食推荐：玉米、南瓜、糙米、粗粮，没有经过精加工的粮食与大米的膳食纤维含量比较高，它会与米面中的淀粉互相作用，避免摄入后出现淀粉量过盛的问题。另外没有淀粉的食材还包括瓜果蔬菜和肉类食品。多吃淀粉含量...

不含淀粉和糖的粗粮有高粱，大麦，黑米，黑豆，红豆等；高粱，秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根，叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛，是优质粗粮之一；大麦，纤维素含量高，碳水化合物含量高，蛋白质，钙，磷含量中等；黑米...

魔芋不含淀粉。土豆含淀粉低。

包括大米、面粉、玉米、谷类食品以及薯类食品。主食指的是传统上餐桌上的主要食物(如谷类、豆类和块茎类)，以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。淀粉含量低的主食...

，也差不多都在72-76%之间，主要看摄入量，另外粥是啥粥？要是豆类、皮蛋、南瓜蔬菜等放多了，干物质的淀粉要少。大米大约72%、面粉大约73-74%，玉米72-73%。面包、面条不放其他物质基本可以按面粉考虑，...

土豆、芋头、地瓜、南瓜、莲藕等根茎食品中淀粉含量也较高。豆子、绿豆、红豆也含有大量淀粉。龙眼，荔枝也含有一定量的淀粉。谷物食物常见有大馒头、饺子、馄饨、面条、烙饼、汤圆、年糕、杂粮，如玉米、小米、黑米的，此类...

没有粗粮是不含淀粉和糖的，但是基本所有粗粮的糖都不会很多。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦...

7.豆腐和豆类：豆腐、黄豆、黑豆、绿豆、扁豆等。这些食物中含有较少的淀粉，且有很多具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等营养成分，可以提供人体所需的养分，同时也适合一些不想摄入过多淀粉的人们食用。