1.把腊肉和香肠放入清水里面，清洗干净，用清水泡一会，腊肉香肠在晾晒过程中，难免有灰尘什么的黏在腊肉香肠表面。所以煮之前一定要清洗，不能偷懒哦！2.洗净后，锅里面重新加入清水，放入4-6片生姜。3.放一点点料酒，盖...

step11［备料］长豆洗净切段、香肠切成小块状、蒜头剥皮拍碎。step22取炒菜锅转中小火＞放适量油＞放蒜头拌炒出香味＞放香肠拌炒至熟＞香肠捞起备用step33续步骤2的炒菜锅，放长豆下锅炒＞加少许盐拌炒＞加适...

清水适量2把晒干的香肠，清洗干净后放入锅中，加适量清水过年咸货多，我就香肠和咸肉一块煮3大火煮后，转小火4差不多20分钟左右香肠就能煮熟了5取出香肠和咸肉放入碗中，吃前切片；香肠做的好吃是有方法的，那么香...

我做过香肠炒腊肉。把香肠、腊肉均切成片状备用，蒜片、葱段在锅中用油炒香，放入香肠、腊肉炒熟，出锅、盛盘即可。

直到肠衣中填满肉馅为止；将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼；做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，用松柏枝烟熏，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。蒜香孜然...

自家烹饪方法：1、冷冻取出退冰至中心软化。2、锅中下少许油→开小火→放入香肠，注意要时常翻动，以不烧焦为原则。3、表皮煎至金黄油亮，黄而不焦为宜。4、香肠煎好后放2-3分钟再切开，再加...

1、香肠清水洗净，对切一半，放入电饭锅，加冷水没过香肠，选择蒸煮。这里如果不用电饭锅，可以用煤气灶，水开后注意转小火煮15分钟左右，比较松软可口。2、用筷子或勺子拿出香肠，注意烫喔。用厨房纸按住香肠，既可以防...

四川香肠的家常做法四川香肠味道又香又辣，很是开胃，那么四川香肠的家常做法是什么呢？准备材料：猪前腿肉5000g、盐渍肠衣4-5根，花椒粉30g、辣椒粉20g、胡椒粉10g、糖20g、盐120g、高度白酒100g、五香粉10g。把所有...

做法一：选料：制作香肠的肉一般选择猪的前腿和后腿肉，因为前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，两种肉在一起绞碎，肥瘦适中。不过注意不要过碎，比炒菜时侯的肉稍大些即可。炒料：把准备好的锅点上火，倒进去些油，小火，依次...

晒干。请不要对着太阳光直射，这样是为了防止大量的油脂外溢。如果香肠内水烝气使香肠澎胀，就用缝衣针刺上小孔以便透气。如今，对于时常离开家乡在外务工的我来说，每次吃蒸香肠这道家乡最平凡家常菜的时候，不仅有着回味家乡...