1、带鱼洗净剁成小段。2、剁好的带鱼段里放入适量的淀粉拌匀。3、炒锅内放多一点的油，烧至八成热。4、将带鱼一块一块放入。5、煎至带鱼块边缘出现焦黄色即可。6、煎好的带鱼出锅，炒锅里的大部分油倒出，只留少许...

红烧带鱼所需食材：带鱼，料酒，蒜，姜，小米辣，淀粉做法：1、带鱼洗净➕姜蒜料酒腌制入味2、调个料汁：3勺生抽➕1勺料酒➕1勺醋➕1勺老抽➕少许糖拌匀备用3、带鱼裹上一层淀...

用筷子夹起带鱼在淀粉中翻滚蘸取一层薄薄淀粉裹满鱼身，油温灼热时将带鱼段逐一滑入锅内，调小火煎炸。将带鱼煎至一面金黄后翻面接着煎另一面。带鱼煎至两面金黄时就能闻到鱼肉香气四溢，关火将带鱼捞出备用，馋的话...

用筷子夹起带鱼在淀粉中翻滚蘸取一层薄薄淀粉裹满鱼身，油温灼热时将带鱼段逐一滑入锅内，调小火煎炸。将带鱼煎至一面金黄后翻面接着煎另一面。带鱼煎至两面金黄时就能闻到鱼肉香气四溢，关火将带鱼捞出备用，馋的话...

用筷子夹起带鱼在淀粉中翻滚蘸取一层薄薄淀粉裹满鱼身，油温灼热时将带鱼段逐一滑入锅内，调小火煎炸。将带鱼煎至一面金黄后翻面接着煎另一面。带鱼煎至两面金黄时就能闻到鱼肉香气四溢，关火将带鱼捞出备用，馋的话...

3、做红烧带鱼时，建议用干面粉（或干淀粉）在带鱼的表面蘸上薄薄的一层（把蘸满面粉的带鱼在盘子边上嗑几下可去掉多余的面粉）。4、带鱼表面有一层银白色的油脂，它含有一种抗癌成份，能有效治疗急性白血病及其它癌症，...

一，做红烧带鱼时，带鱼不要直接下锅煎制，先用葱姜料酒腌制一下，这样可以有效去除带鱼的腥味。二，煎鱼时要掌握好火候，防止鱼块下锅后粘锅破皮，先将炒锅烧热，再加入凉油，放入一勺食用盐，这样煎鱼可以避免粘锅。...

加入姜丝、料酒3g、生抽5g、淀粉10g，搅拌均匀，腌制20分钟。2、锅中放油5ml，放入鱼块，煎至两面金黄。3、加入老抽3g、热水30ml，煮沸。4、加盐3g，搅拌均匀，大火收汁即可出锅。5、出锅装盘，红烧带鱼即可制作完成。

切记不要用热水泡，以勉鱼肉泡烂不成形，要用冷水自然解冻2.带鱼要提前腌渍一下，煎之前控干带鱼的水分一拍上薄薄的一层淀粉，这样煎出来的带鱼才更有形3.出锅之前淋上香醋，能启到去腥增香的作用...

我们都知道，蒸带鱼是非常有营养的做法，不过一不小心就会出现腥味重，吃不下去的感觉。那么清蒸带鱼用淀粉吗？接下来和我看看清蒸带鱼的做法！红烧带鱼好吃还是清蒸带鱼好吃带鱼清蒸腥味较重，一般还是红烧好，最常见最好吃...