猪肉炖不烂我们可以使用苏打水浸泡，也可以在水中加入山楂、茶叶等物品，需要注意的是不能使用冰水或者大火煮肉。1、在苏打水中浸泡：我们把猪肉切好之后不要着急下锅，可以先放在苏打水浸泡两个小时左右，然后再蒸熟。苏打水...

肉皮硬硬的，肯定是买了母猪改育肥的猪肉，补救方法可以采用煮饭键，锅内放清水，垫一层，再放肉碗，最后保温时间延长一些。

要是怕麻烦的话可以把肉切片炒着吃也可以直接调姜蒜汁沾着吃！

如果猪肉煮不烂，可以尝试以下方法进行补救：使用高压锅：将猪肉放入高压锅中，加入适量的水和调料，煮20-30分钟即可。高压锅能够加快烹饪时间，使猪肉更容易煮烂。切成小块：将猪肉切成小块，这样能够更快地煮熟。可以在水中...

猪头肉一枝梅炖烂，也没山楂，怎么补救？虫洞加一点醋，再加一点点酒，是能补救的

1、将10个山楂用开椰器或者粗一些的吸管去核2、烧沸一锅水加一勺料酒，猪肋骨下水焯一下，然后捞出洗净3、热锅后倒油，加葱姜翻炒，再倒入猪肋骨一起，中火炒到猪肋骨略微变黄后盛出备用，锅中只留底油4、...

老母猪肉绝对不能吃！如果实在要炖烂，就加嫩肉粉。醋。另外，老母猪没什么味道，所以要加些肉宝王提鲜

智能电饭锅炖猪肉，没炖烂属于正常现象，因为电饭锅是定时的，猪肉如果老一点就炖不熟。只能再回锅炖一下。

首先是对猪肉的选择，一定要选择肥瘦相间的三层肉——五花肉来制作红烧肉。其中，前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软，五花肉尤为适合。红烧肉不烂怎么补救煮肉在刚开始时，要用灶火。烧开之后则要以微火主导了。其大道理...

炖肉的过程中，如果发现水不够，千万别加冷水。因为这时候肉已经吸饱了热量，骤然遇到冷水，肉质表面会急速收缩，想要炖烂就不容易了。而且做熟的肉口感也不好，会发紧发柴，所以如果需要中途加水，一定要加开水。当然最好...