1.将买来的半成品鱼滑，手上放一点油，搓成圆形。2.锅内留底油，小火，放入鲮鱼球，慢慢压扁。3.两面翻着煎熟即可。4.撒上香菜末，粘蒸鱼豉油吃最好了。鲮鱼滑制作过程1.挑选新鲜生猛的鲮鱼，大约半斤重的最好，洗...

1、材料：鱼滑，油，鲮鱼球，香菜末，蒸鱼豉油各适量。2、买来的鱼滑，手上放一点油，搓成圆形。3、锅内留底油，小火，放入鲮鱼球，慢慢压扁。4、两面翻着煎熟即可。5、洒上香菜末，粘蒸鱼豉油吃最好了。

橄榄油适量鲮鱼滑生菜汤的做法1食材：史云生猪骨高汤、生菜和鲮鱼滑。2将两包史云生猪骨高汤倒入汤锅中。3加入800ml的清水。4放入洗净的虾米。5盖锅盖，大火烧开，转文火煮15分钟。6揭盖，放入鲮鱼滑。7倒入...

1：将鲮鱼切片，用油、盐、糖、料酒、胡椒粉腌渍20分钟2：热油爆香大蒜、姜片及几粒干豆豉后捞起备用。3：加猛火，将鱼片过一过油，鱼片卷曲、变白加入豆豉等即可盛盘备注：可以加一些葱。

食材主料鱼滑200g辅料油适量鸡蛋适量生抽适量步骤1.鱼滑，鸡蛋，油生抽（或盐）因为鱼滑已经调味的，生抽是给鸡蛋调味的2.鸡蛋放适量生抽（或盐）打散3.将鱼滑放进蛋液里裹上蛋液4.热油锅放进裹...

1.准备工作:1.西红柿切成片2.三勺酱油+一勺醋+辣椒切成圈圈=料3.鲮鱼滑加料酒泡着2.将西红柿倒入油锅，加盐，炒出汁3.用勺将鲮鱼滑舀入番茄汁锅里，一勺一勺，盖上锅盖，煮之4.将调好的酱油，醋，辣椒...

鲮鱼滑100g高脚芥菜250g辅料油适量盐适量姜片3g浓缩鸡汁5g白胡椒5粒鱼露少许步骤1.市场上外购回来的鲮鱼肉馅。不怕麻烦，也可以自己购买鲮鱼回来加工成鱼肉馅。2.在芥菜清洗干净后，将它的叶、...

1.食材图2.适量的鸡粉、生粉加入鲮鱼滑中，拌匀3.放入锅中4.盖锅盖，旺火蒸10分钟熄火盛出5.热油6.淋上滚烫的热油7.再淋上生抽

鲮鱼切片，用油、盐、糖、料酒、胡椒粉腌渍20分钟。热油爆香大蒜、姜片及几粒干豆豉后捞起备用。加猛火，将鱼片过一过油，鱼片卷曲、变白加入豆豉等即可盛盘。肉片用油、盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉腌渍30分钟。热油爆香...

萝卜去皮洗净后切片起镬放油放蒜头爆香后倒入萝卜炒一下，加入清水和少许白糖加盖煮开，再用筷子将鲮鱼滑一块块地夹入，再加盖炆至焾，放盐调味勾芡后上碟，洒上葱花便成。个人认为鲮鱼滑此种吃法比做汤和煎成鱼饼...