银耳不要反复煮，一个半小时煮软烂了即可，没煮熟可以吃，只是口感不糯，下面介绍做法：准备材料：红枣、银耳、冰糖制作步骤：1、来一朵银耳，泡上，泡个3-5个小时2、泡发至花朵变大3、泡发之后用清水洗三四遍4...

不是，熬太久营养成分会流失，银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。以下银耳汤的做法。主料：...

建议。不要反复煮着吃。煮熟以后就放在冰箱里就可以了。

炖银耳的目的是为了补充营养，但银耳炖久了会导致营养流失，反而达不到目的。因此建议不要长时间炖煮，煮开即可。关于银耳的小知识1、先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。2、个别银耳...

可以的，先用大火煮开，然后小火或者自动挡的火慢慢炖，可以炖到明天早上起床，加入冰糖就可以吃了。如果早上起床你觉得银耳汤还不够黏稠，可以调成大火再煮一小会儿就可以了。当然，不要太早炖太晚起哦~

银耳炖久了致癌是真的1银耳炖久了致癌，主要考虑是因为长时间炖煮，使银耳汤内产生亚盐，有一定的致癌风险。因此，制作银耳汤时，煮熟即可，避免长时间炖煮。银耳炖汤口感甘甜，其中还含有多种氨基酸，以及银耳多糖、...

由于煲体会一直维持较为恒温的温度，时间上相对较长一些，需要2-3小时才行。2银耳炖久了还有营养吗有营养。银耳炖的时间长了，只是会流失部分维生素C等活性营养物质，但并不代表就完全没了营养，而且银耳久炖，其...

不能煮一夜，那样，银耳就失去了原有的形状，虽然汤是成了，但没有了口感。最好是用锅加热熟后，放凉，再将其冷藏，食用。

银耳不宜煮太久，最过两三个小时就够了，在高温下作用太久，营养都被破坏了，煮出来有营养的银耳汤是晶莹剔透的，很漂亮。营养被破坏的银耳汤呈现的是黄色的，甚至是褐色的。另外，煮银耳一定要加冰糖，这样才能煮出好...

不会有毒。炖银耳的目的是为了补充营养，但银耳炖久了会导致营养流失，反而达不到目的。因此建议不要长时间炖煮，煮开即可。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体...