银耳也可以做凉拌菜，生吃易可，只煲二十分钟，也就是不好吃而以，不会有副作用，一般煲汤都要两小时左右，才有好的口感，让人吃了这碗想那碗，下次试一试煲两小时的是什么味道，真是让人吃了不会忘味道。

熟银耳忌久放，变质银耳不可食用，以防中毒。参考资料银耳的营养价值.天然养生网[引用时间2018-1-9]

不建议吃，建议熬煮的时间长一些。熬煮银耳一般需要1-2个小时，时间太短，银耳可能没有炖出胶质，口感较差，用高压锅熬煮时间可以短一些，在熬煮最好是先浸泡3-4个小时。银耳煮20分钟可以吃吗银耳最好不要隔夜食用，长...

银耳煮20分钟可以吃。一般情况下，银耳炖煮20-30分钟左右就可以熟了，只不过炖煮时间较短的银耳，会炖不出胶质，吃起来的口感比较脆爽一些。而炖煮时间比较长的银耳，能将胶质煮出，吃起来的口感更加粘稠，因此银耳炖多久...

不会有毒。炖银耳的目的是为了补充营养，但银耳炖久了会导致营养流失，反而达不到目的。因此建议不要长时间炖煮，煮开即可。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体...

不过，需要注意的是，虽然用热水瓶焖煮银耳吃了不会对人体有害，但银耳是不可以多吃的，如果进食过多可能会增加胃肠的负担，出现胃胀气、腹泻等症状。若在进食后出现不适症状，应立即停止进食并就医。另外，在焖煮银耳时也...

1、不可以。2、银耳一般需要30分钟以上才会变熟，因此煮10分钟的银耳，一般都是没有熟的，吃起来口感并不好，而且没有熟的银耳，其中可能会含有一些有害物质，食用下去很容易对胃肠道产生刺激，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻...

没有毒，就是要煮得久一些，而且口感不会那么好。温馨小提示：1、如果担心银耳中二氧化硫超标，可以在食用前用温水浸泡半小时。2、虽说隔夜银耳正确储藏可以食用，但还是建议食用新鲜的银耳粥。毕竟放置时间久了，会影响银耳的...

4炖银耳炖太久的危害一般情况下炖银耳炖久了就容易造成里面营养物质的流失，同时煮久了里面营养物质的性质也会发生变化，虽然对人体没什么影响，但不利于人体更好的吸收和消化这些物质。

只是口感和营养方面要差一些。3、煮银耳的妙招1、银耳需要提前泡发好（起码浸泡5小时），然后开大火煮，最后煮好了，关火焖煮20分钟（一定不要揭开锅盖，这一步非常重要），银耳就非常的黏稠了，想更加黏稠，再焖煮...