3不放：料酒、鸡精、八角，料酒焯水能放，但是炖的时候不可以，鸡精和羊肉的鲜味有冲突，八角味道太大，容易破坏鲜味。

羊肉三放葱段，姜片，洋葱，三不放是花椒，大料，醋。葱姜去腥又提鲜，不需要加过多调味品，原汁原味最鲜香，转中小火慢炖1个小时候左右就可以了，快出锅的时候加适量盐调味即可。花椒，味道太重会影响鲜味还会让汤变...

羊肉三放三不放指的是葱段，姜片，洋葱，这就是必须要放的3样，三不放指的是花椒，醋，大料。放入葱段，姜片，洋葱，去腥又提鲜，不需要加过多调味品，原汁原味最鲜香。花椒，很多人以为花椒可以去腥，但是却不适合炖...

羊肉三放是红枣、白芷、萝卜；三不放是八角、酱油、料酒。八角味道浓郁，会破坏羊汤的原汁原味，炖出的羊汤颜色也会发黑，越炖膻味越大。料酒本身带有的酸腐味会影响羊肉的鲜美。酱油会影响羊肉的口感，所以尽量不要放酱油，...

羊肉三放红枣、白芷、白萝卜，三不放八角、盐、料酒。炖羊肉三放：制作对羊肉要想羊肉好吃没有膻味儿，羊肉汤喝起来味道鲜美，而且汤汁浓白，这3样东西是一定要放的。1、放红枣：因为羊肉的膻味儿比较重，所以如何去掉...

炖羊肉汤三放三不放是：一、三放1、将羊肉放在冷水里浸泡很多人习惯将羊肉直接放锅里焯水，而只焯水的话，羊肉内部的血水不能完全释放出来，那么用这样的羊肉去炖煮的话，羊汤里就会出现大量腥膻味。但放在冷水浸泡过的...

下面我就和大家分享一下炖羊肉汤的正确做法，快学一学，记住“3放3不放”就行了。【炖羊肉汤】准备羊腿肉、生姜、甘草、料酒、米醋、食盐。1、做炖羊肉，用羊腿肉是最好的，口感非常嫩，用刀切成大块，放入清水中，...

所以，炖羊肉汤的“三不放”是为了保证羊肉的口感和风味。三放炖羊肉汤的“三放”指的是放姜、放葱、放料酒。放姜是因为姜可以去腥解腻，使羊肉更加鲜美。放葱可以起到同样的作用，还能帮助去掉...

炖羊肉汤三不放：1、不放冷水洗焯水后很多人会将放冷水里和焯水这两个步骤搞反，其实应该是先放冷水再潮水，如果变相反的话就会让口感变差。2、不放八角八角是很常见的，提香的香料，很多人在炖羊肉汤的时候都会把...

现在正处在三伏天这种湿热的天气里，大家平日出汗多，营养物质大量流失，可以适量喝一点滋补的汤类，羊肉汤就非常的合适，有驱寒祛湿气的功效，达到“冬病夏治”的效果。另外要注意：炖羊肉汤三放三不放，熬出来的汤奶白...