1、准备食材：豆筋棒300克，五花肉300克，姜、葱、蒜、油、盐、大料、桂皮适量。2、干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。3、将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用。4、对开后切成小节...

步骤step5热锅下油，小火：依次放乾辣椒、花椒、大料、草果、香叶、葱姜蒜，煸香，大火：放肉，继续煸干水气，然後，放生抽、老抽、腐乳、冰糖上色，有香味，倒入啤酒（或热水），小火慢炖30-40分钟至肉烂，放入豆筋...

1、前一天睡觉前将豆筋放入凉水中浸泡，直到泡软为止。2、黄瓜洗净，去皮。切成丝。3、调一个凉拌汁：蒜切末放入碗中，加入生抽，醋，鸡精，糖，一大勺老干妈和少许的盐(因为有生抽和老干妈了。)4、泡软的豆筋改刀切成条状...

〖做法〗把豆筋泡发，然后斜切成片，沥干水分。2、加所有调味料拌匀,冰箱冷藏30分钟。3、烤箱预热。230度8分钟成品口感是有韧劲有嚼头的，而230度10分钟成品口感是酥脆的跟炸豆皮一样。4、出炉稍微放凉撒上素芝士粉，好吃...

1、煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到不烫手取出，将肉切成块。（肉在锅中冷却后再取出可以让肉肉饱含汁汁）2、豆瓣切细，起油锅烧热，炒香豆瓣和姜蒜、干...

盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。转小火微沸，一个半小时。中间...

腐竹凉拌做法特别好吃，比肉都好吃，简单拌一拌，好吃又下饭。具体做法如下：首先准备配料：腐竹150克、生抽2勺、蚝油2勺、白醋2勺、白砂糖3勺、食盐适量、香菜适量、蒜末适量、细香葱适量、麻椒适量、辣椒粉...

四川豆筋棒用清水泡2-3个小时就可以，要想在软点可以泡一上午，不要用热水泡，因为外面容易烂掉里面没泡透。豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆筋的生产原料是黄豆...

如题，我想知道:腐竹怎么做好吃又有营养?

如题，我想知道:简单家常小炒