1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼...

1小勺水煮洋鱼的做法1.取新鲜的洋鱼1条，杀后洗干净备用请点击输入图片描述2.豆腐切条，西红柿切片。(因为是给小孩吃用的西红柿，成人换成酸萝卜、酸辣椒口感更好)请点击输入图片描述3.鱼两面煎后，取出备用请...

1、蔬菜：全部切大块，备好；小香菇去蒂发好。2、大眼红鱼洗净，撒些盐腌半小时。3、煮一大碗的热水，浇在鱼两面，去腥，滴干水份。【烹调步骤】：1、将豆腐切大片，铺在盘底。稍微烫过过的鱼，铺在豆腐上。2、起...

制作方法1.剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，...

制作方法指导魔芋豆腐的制作方法：原料：　魔芋粉、水、食用碱（氢氧化钙）1、将魔芋粉和水按照1：7的比例放入锅中。　2、锅子一边加热一边用勺子不停的搅动，直到魔芋粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。　3、将食用...

制作步骤1．将鳃鱼治净，取下头尾。鱼肉切成长方块，带皮熟羊肉也切成长方块。2．锅内放油上火，入葱、姜煽香，放入鳃鱼略煎，放入羊肉，加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许，烧沸后用小火烧熟，加糖略焖，改用大火...

步骤：1.首先我们需要把锅烧热,然后加入适量的油.然后用小火将洋葱末等进行翻炒一下.2.然后放入适量的调料,比如酱油、烧烤酱、糖、清酒等.然后我们将这些东西在锅里面煮到成糊状.3.接着我们将鳗鱼的头和尾巴去掉,然后...

问题一：你好，多宝鱼怎么炖汤呀主料多宝鱼1条姜数片蒜2瓣葱花两把清炖多宝鱼的做法步骤1.鱼清理干净，在背上划几刀，容易入味。2.姜蒜切片。3.锅中入油，烧热，至微微冒白烟。4.放入姜蒜爆香...

1、用料：带鱼大1条或小2条、盐适量、姜可省略。2、带鱼破膛去肠洗净，外洋带鱼需刮鱼鳞，内洋带鱼保留鱼鳞。3、厨房纸轻轻拭干表面后切约5cm段用，在正反面抹适量盐，可轻舔一下试味，比平时略咸一些即可，腌制约2...

一般来说用鲫鱼比较好，色泽奶白，营养丰富，味道鲜美。新鲜鲫鱼去肠去腮清洗干净。国内放少量油把鲫鱼两面煎黄，油不要放太多，煎的时候可以放入生煎片一起煎。煎好后向锅内倒入开水，大火烧开后转小火慢炖。然后放入...