捞饭是一种先煮后蒸做出来的饭，普通饭就是直接煮熟的饭。先将米放在锅中煮到七八成熟，然后用密的漏勺捞出（漏勺一般是竹器），放入甑子中蒸熟。煮饭时留下的即为米汤，可以用来拌菜，也可以直接喝。甑子是一般木质无底...

捞米饭没有煮出的米饭营养高。捞米饭损失了很生素B，维生素B是水溶性维生素，在沥水过程中都已经流失，但还是会保留米饭的部分营养。大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸组成较为完整，人体...

捞大米饭可蒸米饭区别，蒸米饭是直接用蒸锅蒸。捞大米饭是把大米煮个六七成熟。在炒菜，菜炒七成熟。把主六七成熟的米它捞出。摊在菜上边。用筷子扎几个洞。在蒸15分钟。这就是捞大米饭。挺好吃的。

捞米饭和蒸米饭在营养素损失上主要差别在于维生素B1、维生素B2、烟酸等水溶性维生素。在捞米饭的过程中，这些维生素会随着米汤的流失而损失，相比之下，蒸米饭能够更好地保留这些维生素。具体来说，捞米饭的维生素B1损失较多，蒸...

捞米饭和蒸米饭都是制作米饭的方式，但它们在食材清单和制作步骤上有所不同。在食材清单方面，捞米饭需要的食材包括大米、开水和食用油。而蒸米饭需要的食材除了大米外，还有水。具体数量根据人数而定。在制作步骤方面，捞米饭...

蒸饭是干的，农村以前用铝锅蒸饭（就是最下面放水，米不直接与水接触，中间搁个遮挡物，上面放煮的4-5或者5-6成熟的米放上面蒸，过个半小时左右可以开饭了，如果是用那种大木桶蒸的饭，会使饭特别的好吃，很香，也许与...

捞饭有很棒的口感，近百年的蒸锅米饭培养了几代人。因为南北口味差异和厨房家电的现代化和便利化，大众的口味在逐渐调整。1、捞饭的米汤营养价值最好，作为蒸锅水确实有很大的营养流失。2、现在市场上的稻米因产地、基因改良...

其实没有什么区别，米饭的糖分都偏高。米饭的含糖量相对来说是比较高的，米饭中含有大量的蛋白质以及淀粉，而淀粉经消化道消化后会转变成糖类。对于减肥期间的人群来说，米饭不适合多吃，会引起肥胖，对减肥不利。一些患有...

一、蒸米饭和煮米饭的区别有哪些蒸饭是用水蒸汽蒸的米饭，煮过的米饭是用水煮的，蒸饭的味道可能会比煮熟的稍微硬一些，所以要控制好加水的量。煮的过程也比较简单，只是把米饭放进电饭煲，但蒸米饭适合米饭很多的时候，...

4、另取一口蒸锅，放入蒸笼，蒸布，将捞出的大米放在里面，大米不要弄的到处都是，整理完后，将屉布包裹住大米。5、盖上锅盖，上汽后，大火蒸10分钟后关火。打开屉布，将米饭打散铺开，晾5分钟，冒冒水汽即可。