方法有四种：1、切鸡蛋前，烧开水把菜刀放进开水里煮两分钟左右，刀把露在外面。从开水里取出刀，待刀稍冷却再切鸡蛋即可。2、用细线切鸡蛋。准备一根长约一尺的干净细线，两手分别攥住线的两头，将线紧贴鸡蛋，双手持线...
1.把一个鸡蛋，沿打蛋盆边缘敲一下，掰开倒入打蛋盆。2.用一把勺子，撩起蛋黄，靠边，让蛋白溜下去。3.没有蛋白的蛋黄。4.好了，就这样蛋黄就取出来了。
1.把一个鸡蛋，沿打蛋盆边缘敲一下，掰开倒入打蛋盆。2.用一把勺子，撩起蛋黄，靠边，让蛋白溜下去。3.没有蛋白的蛋黄。4.好了，就这样。我没有完全弄干净，检讨一下。
1、先将鸡蛋煮熟。2、然后将鸡蛋壳剥去。3、取一大碗并在碗中倒入热水，把刀放入开水碗中烫热。4、然后横刀切开鸡蛋就行了。二、切熟鸡蛋不让蛋黄粘刀的第二种方法：1、先将鸡蛋煮煮熟并放入盘中。2、然后将鸡蛋放入...
打破放到盘子里找个空饮料瓶对准蛋黄捏下瓶子蛋黄就被吸进去了
煮蛋的正确方法为了验证蛋黄颜色随煮沸时间不同的结论。我们取两个重量、品种和壳色相同的鸡蛋。用刷子轻轻刷蛋壳，然后将锅盖在冷水中，用中高火烹饪。将时间设置为8分钟。时间一到，就拿出一个鸡蛋，把它放在另一个煮沸...
4、搅动为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。2水煮鸡蛋怎么煮好剥皮将煮熟的鸡蛋投人冷水中冷却是不可取的。因为鸡蛋中有直径为4...
2、煮鸡蛋时顺一个方向搅动为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟3、煮鸡蛋的时间很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适？营养师的经验...
一、将鸡蛋连壳煮熟。二、去蛋壳和蛋白，留蛋黄。三、将蛋黄捣碎。四、将蛋黄放入锅内，用文火翻炒。五、小火一直翻炒，蛋黄会由开始的金黄色，慢慢变为棕色。六、当蛋黄翻炒至黑色，并有烟冒出，就表示蛋黄油出来了。