1、用料：主料：青椒8个、蒜瓣1个，辅料：油适量、食盐3克、白糖2克、食醋10毫升、热炒仙露10毫升、蚝油5克、水适量。将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。2、所有青椒籽清...

1.将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。2.大蒜拍破后去皮，切成碎末。3.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。4.锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。5.用锅铲轻轻按压青椒，...

第三步，将不粘锅置于火上，烧热后，淋入适量的食用油，放入青椒，开始煎制，注意一边煎青椒，一边用锅铲轻轻按压青椒，经过煎制，可以发现青椒的'表皮会渐渐出现虎皮；第四步，待将青椒的两面都煎成虎皮的时候，即可加上...

如题，我想知道:虎皮青椒的做法

【虎皮青椒】1.首先，我们准备青椒几个，放入清水中洗净，把青椒的蒂切掉，不要切开，免得过多的吸油。大蒜几粒，拍散后剁成蒜末，再加入几粒豆豉，增加天然的鲜味。2.接着准备碗料，盆中加入生抽10克，陈醋5克，食盐...

虎皮青椒最正宗做法如下：主要材料：青椒、食用油、蒜、老干妈、食盐、鸡精、白糖、生抽。主要工具：碗、小勺子、刀、铲子、锅、盘。1、把青椒清洗干净，然后捞出控干表面的水分。2、准备几瓣大蒜，先拍碎，再剁成蒜末，...

虎皮青椒的做法如下：主料：青椒若干，大蒜2瓣。配料：香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。1、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。2、大蒜拍破后去皮，切成碎末。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合...

虎皮辣椒最正宗的做法如下：主料：虎皮辣椒八个。辅料：食用油适量、盐少许、生抽两勺、蚝油两勺、白糖一勺、醋一勺、葱适量、姜适量、蒜适量。1、葱、姜、蒜放入绞肉机中，搅碎，装碗备用。2、料汁：生抽、蚝油、白糖...

如题，我想知道:虎皮青椒的做法

(2)油炸法:大厨虎皮青椒的做法是将满锅的油煮沸,将整个的青椒泡油炸后沥出,再加进调料入味而成。家常虎皮椒则容易得多,将青椒直接入锅,干炒之下,其表皮渐渐起皱。加入色拉油后,冷油遇到热锅迅速被青椒吸收,青椒的果肉收缩,表皮...