1、清炒莴笋食材：莴苣1根，蒜头2瓣，盐、鸡精适量。莴苣切细丝，蒜头切片。锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴苣翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可装盘。2、莴笋烧肚条主料：猪肚1个，莴笋1...

做法1、把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。　2、往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。炝莴苣腐竹...

1清炒莴笋片。首先我们要准备食材，俗话说得好，一个好的开始是成功的关键，那么食材其实也很简单，都是我们日常生活中经常能见到的，只需要准备一些蒜瓣儿，准备一些家中经常所吃的食盐，再准备一些葱花，也可以是完整的葱给...

材料：莴笋、黑芝麻、盐做法：1、方法是将莴笋去皮、洗净，切成滚刀块装盘，洒上少许盐就可以了。2、喜欢吃芝麻的人再点缀上一些黑芝麻就可以上桌了。小贴士：因为莴笋很清香不需要加过多调味料，才能突显它本身的清香。

1.选新鲜莴笋一个。2.去根，削皮，洗干净切丝。3.切好的丝装入盆中，蒜末，干辣椒段，花椒放在顶部。4.炒锅点火入适量的菜籽油烧热。5.热油均匀地泼在蒜末，辣椒段上。依次加入盐，味精，糖，生抽，陈醋搅拌均匀。6...

1、将腊肉冷水下锅，调入1勺料酒，大火煮15分钟左右，用筷子能戳入即可。2、将焯水过的腊肉冲洗干净后切成薄片，将莴笋剥去外皮并去掉粗茎，也切成菱形薄片，再将干辣椒稍微切碎，生姜切成细丝，大蒜剥去外皮，拍扁切成碎末...

素炒莴笋的详细制作步骤：1，准备1-2根莴笋，削皮。如果选择的莴笋嫩一点，只需要把皮削掉即可。如果莴笋比较老，削掉皮后还需要再把莴笋肉中的白色“硬骨”也去掉。接着把莴笋切成菱形，切的厚度要均匀一点。接着切点...

步骤1莴笋去皮切丝备用，起锅烧水，水里放盐和几滴香油步骤2水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却步骤3控水捞出来，先放盐腌制五分钟步骤4再放白醋和白糖，搅拌均匀就可以装盘了，最后...

凉拌莴笋的做法：备用食材：莴笋1根，食盐1勺，白醋1勺，小米辣3个，白糖1勺，香油少许；制作过程：第一步，莴笋一根，将其削去皮后，仔细清洗干净，记得白筋也要去除干净，否则会影响口感，然后将莴笋先斜着切成片；第二...

如题，我想知道:凉拌莴苣的家常做法