1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。4.取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片。5.用...
1、如果没有膨松剂,可以用无铝泡打粉替代2、黄油可以起到增香起酥的效果,所以尽量不要少3、我是用菜籽油炸的,觉得要香一些,也可以用其它油来炸4、用深点的锅炸会更省油一些5、吃不完的油条可以放进冰箱冷冻...
配方:面粉:300克、鸡蛋:1个、黄油:30克、奶粉:20克、水:170克、盐:3克、泡打粉:5克。香酥大油条的做法:1、所有材料放在一起2、和成光滑的面团3、醒15分钟4、取出面团按压折叠后搓成长条状,用保鲜袋包裹...
香酥大油条的做法1、面粉里加入小苏打、泡打粉、搅拌均匀2、油、盐、水、鸡蛋融合一起手动打蛋器打匀3、打好的鸡蛋水倒回面粉,一点一点加水,用手搅拌棉絮状4、一手转盆儿,一手上下翻面,手抹少许油上下碓面2分...
1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面,刀,不锈钢摁条,大擀面杖;2.打开一包油条面,把面擀成长50厘米左右,宽18-20厘米,厚0.9-1厘米,然后用刀把面切下来,一条一条用手重叠顺好;3.油条面切成宽2-2....
2、将发酵好的面团擀成长条,备用请点击输入图片描述3、长条下锅后,用长筷子不停翻动,使长条受热均匀,炸至金黄就可以捞出。香喷喷的香酥大油条即可入口享受啦。请点击输入图片描述注意:下锅请注意油温,小心烫伤...
【家庭版香酥大油条】【食材准备】面粉油酵母小苏打鸡蛋盐【制作过程】1、首先我们准备500克的面粉,加入5克酵母,小苏打5克,5克盐,里边打入2颗鸡蛋,一颗鸡蛋约50克,然后先把鸡蛋给它搅散,在少量多次的往里...
中筋面粉200g泡打粉4.5g食用小苏打1g盐3.5g牛奶12g水115克左右(请依据小提示如有需要自行调整)油适量炸油条-如何炸大孔又香脆的油条的做法材料如图请点击输入图片描述把小...
香酥油条的做法1.泡打粉加温水搅拌均匀备用,面粉放入盆中,加入玉米油、盐搅拌,将水倒入2.面粉搅拌均匀,揉成光滑面团,放入保鲜袋,封口,冰箱冷藏8小时以上3.拿出,面板可以抹点油,面团揉圆形长条,擀成1厘米厚的...
3、面团发酵到2倍大以上,专用手拉起面团,呈蜂窝状,面团就发酵好了。4、锅中倒入适量的食用油,烧热。取出面团。不要揉,轻轻按扁排气,搓成长条,压扁,切成小块,两个叠在一起,中间用筷子压一下。5、用一根筷子...