1、准备好新鲜的乌贼。2、乌贼洗净，去除墨囊里的墨汁。3、姜、蒜、葱切好备用。4、锅热适量的油。5、下葱白、姜下锅爆香。6、把洗净的乌贼下锅煎，先煎白色的一面再翻另外一面。7、加入适量的酱油、料酒、适量的...

如题，我想知道:油煎墨鱼仔的做法

先将墨鱼仔洗净后沥干水，加入适量淀粉和面粉拌匀，放入锅中用中火煎炸。等到鱼皮变脆后，即可翻面继续焖煮，直到两面都金黄酥脆即可。码放在盘子中，撒上少许盐巴即可食用。

【做法】：1、买墨鱼的时候让老板处理好，拿回来后冲洗干净，然后撕去黑色表皮和筋膜，切去头眼部位；2、墨鱼爪切小粒另外放好备用；3、处理好的墨鱼，把墨鱼片切成小片，放入搅拌机内搅拌成泥；4、敲入一个鸡蛋；5、翻...

作法：墨鱼处理干净，切断其头须，内面画直刀口再切成3等分，然后斜刀切连刀片(即一刀不断，第二刀才切断)，腌上少许酒(去腥)，备用。笋、胡萝卜煮熟切片，辣椒斜切片。起油锅，用6大匙油高温急炒墨鱼片刻，即...

墨鱼饼的做法主要包括准备食材、处理墨鱼、搅拌混合、煎制成型这几个步骤。至于配料，主要包括墨鱼、鸡蛋、生粉、盐等，另外还可以根据个人口味添加一些胡椒粉、香菜等调味品。下面详细介绍墨鱼饼的做法：首先，准备好500克新鲜...

1、墨鱼或鱿鱼洗净去衣，头部切去眼睛嘴巴。2、猪肉瘦肥建议8:2，洗净切块。3、将盐，胡椒粉，墨鱼/鱿鱼，猪肉放入绞肉机。4、淀粉加水调成水淀粉。搅拌细腻后加入水淀粉。5、搅拌至细腻出胶，奥克斯绞肉机搅拌20秒停...

七、干煸墨鱼干干煸墨鱼干是一道做法简单、口感独特的煎制食品，适合做下酒菜或者夜宵食品。将干墨鱼切成条状后，热锅加油将墨鱼煸炒至表层变干，再加入适量盐、蒜末、辣椒粉等调味品，翻炒几分钟后即可上桌。八、红烧...

香煎墨鱼胶的做法步骤步骤1因为是新鲜墨鱼胶，必须冷冻保存，提前1-2小时拿出来解冻，准备一个平底不粘锅，大开火下油转小火，取一勺子墨鱼胶，放进锅中，一秒钟后，用勺脑轻压平（不需要下盐哦，墨鱼胶调好味了...

步骤.墨鱼籽打成泥，放入锅中初略煎熟，放入冰箱冷冻油热后，放入锅中煎到金黄色.翻面，直至两面金黄准备好辣椒仔的原味辣酱装盘，蘸辣椒食用。小贴士不要煎焦，煎到饼会蓬松。主料墨鱼仔400g辅料油适量盐适量...