阳江最有名的两种特色食品是猪肠碌和玛仔。玛仔又名粉妈仔、刀切仔。用米粉搓成块状然后用刀切成条状，然后放上各种各样的料，最经典的是放虾皮来煮，就成了类似煮汤粉，不过口感与味道可大不相同。很多人以为河粉就是...

3、阳江玛仔。玛仔又名粉妈仔、刀切仔。用米粉搓成块状然后用刀切成条状，然后放上各种各样的料。4、椒盐濑尿虾。濑尿虾又称富贵虾，琵琶虾等，虾蛄是其学名。虾里面的膏据说特别补。外面的椒盐裹住油炸后酥脆的虾...

埠场的刀切仔是当地美食的代表作,先用米粉搓成块状,然后用刀切成条状,然后放上各种各样的料,最经典的是放虾皮来煮,配上白切梅肉或者猪利、粉肠来吃,正点!【马鲛饭】海陵镇海陵特色美味马鲛饭知名度颇高。马鲛鱼鲜甜肉滑,清香...

【刀切仔】埠场镇埠场的刀切仔是当地美食的代表作,先用米粉搓成块状,然后用刀切成条状,然后放上各种各样的料,最经典的是放虾皮来煮,配上白切梅肉或者猪利、粉肠来吃,正点!【马鲛饭】海陵镇海陵特色美味马鲛饭知名度...

玛仔又名粉妈仔、刀切仔。用米粉搓成块状然后用刀切成条状，然后放上各种各样的料，最经典的是放虾皮来煮，就成了类似煮汤粉，不过口感与味道可大不相同。很多人以为河粉就是玛仔，其实不一样。阳江的河粉有点特别，...

在阳江上洋鱼妈最出名，主要以鱼、虾、鱿鱼为原料，再配上面粉热油炸之即可，不过鱼妈一定要趁热吃才好。刀切仔把米粉搓成块状，再用刀切成条状，再放上各种配料(一般放虾皮煮)一起煮熟即可。泥焗鸡起土窑，烧至通...

阳江有蔚蓝的大海,美丽的海滩。靠山吃山靠水吃水。阳江最好吃的还是海鲜。阳江的著名小吃有:阳江妈仔、刀切仔、蜜汁三宝、阳西程村蚝饭、白沙鹅乸饭(鹅乸,母鹅的意思)、猪肠碌。猪肠碌我最喜欢的阳江美食之一猪肠碌。类似...

刀切仔的面不是用开水进行和面，制作刀切仔可以在面粉里打一个鸡蛋，用筷子搅拌成雪花状和面。到差不多的时候加温水进行适量揉成有筋道性的面团。刀切仔如果用开水和面会导致面发硬而且煮出的面条是断续型没有劲道但是...

最好的刀具是阳江十八子作。阳江十八子集团有限公司，刀具十大品牌，始于1983年，广东省著名商标，广东名牌产品，高新技术企业，以手工生产碳钢菜刀起家，现为综合性的刀具产家。该厂家生产的家用不锈钢菜刀传承千年制刀工艺的...

“妈仔”又叫粉妈仔、刀切仔。用米粉搓成块状，再用刀切成一条条，然后加上各种各样的配料下锅里放水烧开，勾芡洒葱即可。最经典的是放虾皮和瘦肉粒来煮，制作简单，咸香惹味，一般早餐和宵夜比较常见。在不愿睡觉的...