三年的老母鸡的鸡头和鸡尾有毒素不能吃。鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方。因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是...

可以。三年的老母鸡可以吃，而且营养更容易被人体吸收和利用。鸡是一种家禽，母鸡能够下蛋，公鸡可以打鸣。由于现在对于鸡蛋的需求量比较大，所以很多地方养了许多专门下蛋的鸡，因为母鸡下蛋的时间并不久，当母鸡不下蛋之后，...

只有有些部位是有毒的。鸡生长到三年的时候，腔上囊的排毒功能逐渐退化，所食毒素就会存到鸡头上。所以，几年的老鸡是可以吃的，只要把鸡头和鸡尾都扔掉就行了。

都是可以食用的。但是，2年以上的老母鸡，其肌肉质地会变得较为粗糙，口感也会变差。此外，老母鸡的肉质也会变得较为老化，容易出现筋膜增厚、肌肉纤维老化等问题，影响口感和食用安全性。因此，超过2年的老母鸡不宜食用。

“三年的老母鸡赛砒霜”其实真实的含义是饲养三年以后的老母鸡的某个部位有毒，并不是说老母鸡有毒，主要是老母鸡的鸡头有毒，因此这句话还是有一定道理的。从营养学上看，鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分，...

当然可以，虽然存活时间长，但是鸡肉没事基本是没什么问题的，只有鸡头及内脏毒素过多，所以吃肉就好了。鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的...

属于老鸡，可以吃，有滋补功效，对老人、身体虚弱者有很好的滋补作用。但是，老鸡有些燥热，最好在煲老鸡汤时加入些许沙参，以起滋润作用。

非正常死亡的鸡不能食用，避免食用后中毒等。老母鸡没毒，是能吃的。老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为"老"母鸡，一般来说，一只母鸡在散养了400天以上，生过蛋的，尤其是...

另外民间有一种说法：“十年老母鸡胜砒霜”、“三年老母鸡胜砒霜”等等类似的。其实首先，鸡本身是没有毒的，它这句俗话是指的某一个部位而言。这意思是说，鸡越老，它的头毒害就越大。其原因是，鸡在啄食中会吃进含...

老母鸡能吃。老母鸡确切的定义是规定它达到某个生长到某个月龄的母鸡就是老母鸡。而且是只雌性鸡，而总的来说一只母鸡只要散养400天以上，而且生过蛋或者孵过小鸡的都可以成为老母鸡。现在大部分市场上老母鸡未必是能达到...