我们经常听到鲁菜，川菜，湘菜。干炸里脊是一道河南传统菜，是豫菜的一种。选用猪里脊肉经刀工处理、调料腌渍、挂糊油炸等工艺制作而成，色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩、制作简捷。

鲁菜由博山菜和胶东菜两大系列组成，主要有葱烧海参、龙眼凤肝、干烧鱼、糟煨鳜鱼、拔丝山药、清蒸梭蟹、奶汤鲫鱼、九转大肠、鲤鱼跳龙门、溜肝尖、爆炒腰花、干炸里脊、酥锅、糖醋鱼、炸藕盒、炸茄盒、春卷、香菇炖鸡、...

干炸里脊的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克。椒盐炸里脊的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱滋阴食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：炸椒盐炸里脊的制作材料：主料：猪里脊肉300克辅料...

如题，我想知道:有那些鲁菜经典菜品?

如题，我想知道:好吃的鲁菜有哪些

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，中国汉族的四大菜系之首(也是八大菜系)奠基，中国家常菜之基础，历史源远流长，底蕴深厚。鲁菜选料考究，刀工精细，技法全面，调味平和，菜品繁多，火候严谨，强调鲜香脆嫩。大众菜品往往突出葱香...

就拿毛血旺来说：红色的辣椒和汤底，绿色的香菜，暗红色的鸭血，白色的豆芽和蟹棒，淡黄色的鱼豆腐和甜不辣。然后是香味，首先这道菜一上来就有一种辣椒的香气扑鼻而来，非常的刺激食欲。还有花椒的味道。再说味道，尝起来...

不同地域的人,自然家常菜也不相同,对于广东人来说,家常菜是老火汤,清蒸鱼、白切鸡;对于北京人来说,家常菜是炸酱面、炒合菜、干炸里脊;对于四川人来说,家常菜是回锅肉、酥肉、麻辣鱼火锅;对于湖南人来说,家常菜是辣椒炒肉、剁椒...

这种干炸里脊吃着表皮特别硬涩，里边的肉吃着也非常的生涩，一点也不好吃；实际上，这个菜现在应该更名，叫“回锅干炸里脊”更切合。四、红烧排骨红烧排骨是许多追求美丽女性尤其倾心的一道菜，浓香香醇、香甜怡然，各大...

青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。1.将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀，2.炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒...