主料 新鲜毛豆 250克 辅料 八角 1个 盐 适量 香叶 2片 桂皮 1块 步骤 1.新鲜毛豆一盘 2.用剪刀剪去两角 3.放入清水中清洗干净 4.将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中 5.锅中烧水，放入茶包袋 6.依个人口味加盐，大火煮开 7.水开后放入剪好的毛豆 8.

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

毛豆：适量; 食盐：适量;色拉油：少许;干辣椒：适量;

材料准备 花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许；精盐2克。 制作方法 1、将毛豆用清水洗净后备用。 共3张 水煮毛豆 2、葱、姜切片备用。 3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。 4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。 5、变小火后敞

水煮毛豆的做法

具体步骤： 主料：毛豆500g 辅料：油适量、花椒适量、盐适量 1、把毛豆上面多余的部分先摘干净放盆子里面。 2、盆子里加入水把毛豆外面的脏污清洗干净。 3、在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时，使毛豆充分入味。 4、泡好了再放锅里进行煮制。 5、

毛豆清洗干净后剪去两端

用料 毛豆 500克 盐 适量 【碗汁】 盐 少许 蒜 5粒 干辣椒 3只 味极鲜 适量 香醋 少许 食用油 适量 鸡精 少许 香油 少许 水煮毛豆（凉拌版）的做法 将新鲜毛豆剪去两端尖角，冲洗一下加入一勺盐搓一会，直到感觉毛豆上的绒毛几乎没有了，再用水

热锅后加入一些食用油

主料 1人份 毛豆适量 调料 食盐适量、色拉油少许、干辣椒适量 夏天里最常吃的蔬菜之一便是毛豆。毛豆吃法很多，但我们喜欢的吃法之一便是煮毛豆。说起煮毛豆，很多人都觉得这太简单了。加点茴香，辣椒什么，一煮，过不了多久就可以吃了。没错，

加入毛豆翻炒

做法： 1、买回来的毛豆要仔细清洗，我认为至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛； 2、用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味； 3、剪好的毛豆放入盆中备用； 4、准备好干辣椒8个，花椒，八角，茴

加入一些辣椒继续翻炒

辅料 生抽 15克 八角 3克 干辣椒 8克 花椒 3克 十三香 3克 盐 4克 锅中倒入3g八角、8g干辣椒、3g花椒 倒入毛豆清炒片刻 倒入15g生抽炒至上色 大火煮沸后转小火煮15分钟 泡至入味即可食用

2分钟后加入水没过毛豆，加入盐

主料 毛豆 300g 辅料 八角 1个 桂皮 1片 干辣椒 1个 花椒 适量 盐 1大勺 步骤 1.将毛豆用盐水浸泡，并反复搓洗干净。 2.将毛豆两端剪掉。 3.剪好的毛豆。 4.准备好桂皮、八角、干辣椒、花椒。 5.将毛豆放锅里，加入没过毛豆的水量，加入桂皮、八

盖上锅盖大火煮开后再煮两分钟，焖5分钟左右即可出锅

主料 毛豆角 300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 辣椒 适量 花椒 适量 八角 适量 香油 适量 步骤 1.摘下的毛豆荚用剪刀把两角都剪掉，这样在煮的时候好入味，然后放清水里加些许的盐来搓洗，便于把豆荚上的毛洗掉. 2.备好葱姜和辣椒，切

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如何做煮毛豆角的做法

主料：毛豆角1000g 

辅料：八角4个、桂皮3片、香叶4片、花椒20几粒、生姜4片、盐6小勺

步骤一：毛豆角用剪刀剪去两端

步骤二：清洗干净沥干水分

步骤三：放入煮锅中，加水没过毛豆角1-2厘米

步骤四：香料备好

步骤五：再切几片生姜

步骤六：香料和生姜都放入煮锅中，加入盐

步骤七：大火煮开，转中火煮10-15分钟，煮好后关火，浸泡4小时以上等候入味再开吃

水煮毛豆的酱汁怎么做

辅料

生抽

15克

八角

3克

干辣椒

8克

花椒

3克

十三香

3克

盐

4克

锅中倒入3g八角、8g干辣椒、3g花椒

倒入毛豆清炒片刻

倒入15g生抽炒至上色

大火煮沸后转小火煮15分钟

泡至入味即可食用

做菜教学视频：如何做水煮毛豆

主料

毛豆

300g

辅料

八角

1个

桂皮

1片

干辣椒

1个

花椒

适量

盐

1大勺

步骤

1.将毛豆用盐水浸泡，并反复搓洗干净。

2.将毛豆两端剪掉。

3.剪好的毛豆。

4.准备好桂皮、八角、干辣椒、花椒。

5.将毛豆放锅里，加入没过毛豆的水量，加入桂皮、八角、干辣椒、花椒、一大勺盐。

6.大火煮5分钟。

7.转小火煮15分钟。

8.煮好浸泡半小时左右更加入味。

水煮毛豆荚怎么做好吃，水煮毛豆荚的家常做

主料

毛豆角

300g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

辣椒

适量

花椒

适量

八角

适量

香油

适量

步骤

1.摘下的毛豆荚用剪刀把两角都剪掉，这样在煮的时候好入味，然后放清水里加些许的盐来搓洗，便于把豆荚上的毛洗掉.

2.备好葱姜和辣椒，切成丝

3.取铁锅放上花椒和八角煮沸，再倒入清净的毛豆荚，再倒入切好的葱姜辣椒和盐一起煮

4.再次煮沸时毛豆荚就熟了

5.入盘洒些许的香油提香

小贴士

有时间一定要把豆荚的两角剪掉，这样在煮时才能入味，还有在清洗毛豆荚时放些盐一起洗，这样更容易把毛毛洗净.

卤味店水煮毛豆怎么做

用料

毛豆

皮

八角

花椒

干红辣椒

小茴香

香叶

盐

五香毛豆的做法

毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头

锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开后再煮几分钟

待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾

一直把到毛豆煮到你喜欢的程度，关火，浸泡几个小时待入味后食用