1.将买来的半成品鱼滑，手上放一点油，搓成圆形。2.锅内留底油，小火，放入鲮鱼球，慢慢压扁。3.两面翻着煎熟即可。4.撒上香菜末，粘蒸鱼豉油吃最好了。鲮鱼滑制作过程1.挑选新鲜生猛的鲮鱼，大约半斤重的最好，洗...

1：将鲮鱼切片，用油、盐、糖、料酒、胡椒粉腌渍20分钟2：热油爆香大蒜、姜片及几粒干豆豉后捞起备用。3：加猛火，将鱼片过一过油，鱼片卷曲、变白加入豆豉等即可盛盘备注：可以加一些葱。

鲮鱼切片，用油、盐、糖、料酒、胡椒粉腌渍20分钟。热油爆香大蒜、姜片及几粒干豆豉后捞起备用。加猛火，将鱼片过一过油，鱼片卷曲、变白加入豆豉等即可盛盘。肉片用油、盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉腌渍30分钟。热油爆香...

以鲮鱼或猪肉为主要原料，沾适量生粉，一般用于火锅或街边速食餐点，使用时只需要将其捞熟好，放入用生姜、胡椒粉、鸡精等调配的汤，就可以食用了。猪肉滑没见过，见过牛肉滑。牛肉滑（牛肉、生粉、料酒等材料）要用料酒稍...

鲮鱼怎么做好吃原料黄瓜鲮鱼生粉蚝油少许做法1瓜洗净斜刀切成若干等高小段2用小勺挖去部分黄瓜瓤，呈环状3捏起适量鲮鱼滑填入环内4平底锅大火热油，小火慢煎，两面略黄后起锅装盘5。1鲮鱼500g豆豉120g生姜1块蒜头4颗...

1、鲜虾洗净去壳、去头、去尾，加入鲮鱼滑和适量的生粉混合均匀备用；2、芹菜去叶洗净，保持长条状备用；取出竹简和保鲜膜，将保鲜膜裁出竹简大小平铺于竹简之上，保鲜膜上再铺上大片紫菜；3、备用的鲜虾馅料取适量分量...

当然，在制作鲅鱼饺子的时候，最好是将鱼皮去掉。然后再将肉里面的一些小的细刺去掉。烟台地区正统的鲅鱼饺子个头相当大，有孩子的手掌心那么大。可以说，饭量小的人，吃一个或者两个饺子就饱了。所以，在烟台吃饺子，你大...

【制作步骤】1、首先和面，因为面需要醒发一会，所以先和面，和好以后，面醒发的时间就可以准备其它事情了，这样可以更加充分地利用时间，再面里边放一些酵母，少放一些酵母，然后用温水活开。2、面不要活得太硬，稍微稀一些...

1、鲜虾洗净去壳、去头、去尾,加入鲮鱼滑和适量的生粉混合均匀备用;2、芹菜去叶洗净,保持长条状备用;取出竹简和保鲜膜,将保鲜膜裁出竹简大小平铺于竹简之上,保鲜膜上再铺上大片紫菜;3、备用的鲜虾馅料取适量分量均匀铺于紫菜的末端...