1、色泽:体表鲜艳透亮发黄或浅红色的为上品,是否加盐与晴天或阴天无关。因为对工厂而言,加盐可以代替防腐剂。晴天晒制的海米,多为透亮,无异味。2、体形:虾米体形弯曲的,说明是加工时虾比较新鲜(活虾死亡有一个逐步死亡收缩...

1、海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。2、因如舂谷成米，故称海米。3、以白虾米为上品，色...

首先看海米的颜色哦。漂亮的海米颜色是透明的呢，有点琥珀的颜色，而如果是染色的海米是红色的呢，而且很难看瓣节呢，所以我们就需要尽量的避免吃这样的海米了，否则是不利于我们身体健康的了。看体型。海米的肉很有弹性哦...

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。海米以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。...

山东海米主要以鹰爪虾为原料加工而成，是海米中的佳品。黄、渤海山东沿岸是我国鹰爪虾的主要产地，其产品特点是粒大整齐、体表光滑、色泽金黄、体形似钩，故素有"金钩"海米之称。其营养丰富，一般每百克中蛋白质含量为47...

山东海米。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。

1.外观：金钩海米尾部细而长，尾部成“金钩”状，身形较修长，而淡干海米较短，形如弯月，身材较饱满。2.口感：金钩海米的弯月形味道鲜美，虾皮略薄，口感更加鲜香。淡干海米的味道鲜美，但口感略显厚重。总的来...

海米是熟的，干虾是生的，虾皮有生熟两种，一般吃的时候都要加热，但生吃也无妨。1、海米海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、...

1、来源不同：海米是从海里捕捞而来的小鱼干，而虾米是将新鲜虾子去壳、去头、去肠后晾干制成。2、颜色和形状不同：海米呈淡黄色，呈扁平状，而虾米呈白色，呈圆柱状。3、味道和口感不同：海米比虾米更咸，口感脆硬，...

功效与作用1、保护心血管：海米富含人体所需的微量元素以及矿物质，对我们的血管以及心脏有着良好的保护作用，同时经常食用海米，还能够有效降低血液中的胆固醇数值，有效阻止动脉硬化以及高血压等疾病的发生。2、通乳汁：海米还...