【做法步骤】1、粉蒸肉以本地土猪肉为最佳，红白相间，蒸出来油润不干。锅烧热，先将猪皮烧一下，烧去猪皮上残留的猪毛和杂质，烧至猪皮成深黄色即可。刮洗干净后切成片，放入盆中。2、加入料酒、食盐、生抽、南乳酱，...

步骤/方法1五花肉洗净请点击输入图片描述2切块请点击输入图片描述加入料酒，盐，耗油，糖，老抽，生抽腌制2个小时请点击输入图片描述大米洗净，晾干加入花椒粒，香叶请点击输入图片描述倒入锅中炒，炒至微微变黄...

四川粉蒸肉正宗做法如下第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。三步：把生姜、大蒜尽量切成细末，有条件的话可以...

步骤4、把炒好的大米和香料放凉后,放入料理机一起打,不用打的太碎。没有料理机,就用擀面杖压。步骤5、把打好的米粉和腌制好的五花肉片混合,用手搅拌,这时候需要加些清水,避免粉蒸肉煮出来太干。喜欢吃辣的,这时候可以加一勺辣...

米粉肉做法如下1.准备一块五花肉。2.洗净、控水后，切成2毫米的厚度。3.大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做...

正宗粉蒸肉的做法1、取适量的大米与糯米1：1用炒锅小火炒制米变成金黄色。2、取出擀成略有颗粒的米粉，太碎了就失去了吸油的功效。3、把五花肉切成2毫米厚6厘米的宽的薄片，太厚肥肉会起腻，太薄瘦肉会发柴。4、将...

步骤正宗老北京粉蒸肉的做法（附扣蒸肉不沾碗小窍门）正宗老北京粉蒸肉材料:五花肉300克自制米粉（大米与糯米1：1）适量调料：甜面酱5匙老抽3匙腐乳一块香油3匙十三香2匙白糖150克　冰糖1颗正宗老北京粉蒸肉做...

如题，我想知道:粉蒸肉怎么做好吃,湘西粉蒸肉的家常做法

粉蒸肉的做法步骤step1准备好各种材料。步骤step2带皮的猪五花肉稍微冷冻一下，切成5毫米厚的片。步骤step3将五花肉放入盆中，加白糖、甜面酱、黄酒（或料酒）、姜粉抓匀，腌制一会儿。步骤step4趁腌肉的时候，...

食材五花肉500g大葱3小节生姜片5克八角、桂皮、花椒、香叶适量鸡蛋1个料酒，老抽、食盐、白糖3克生抽、腐乳汁、豆瓣酱5克鸡精2克胡椒粉1克大米150克方法/步骤粉蒸肉”在做法上，相比其它...