净乌骨鸡一只（约750g）、猪肉片100g、适量的姜片、大蒜、食用油、老抽、冰糖、盐。做法（1）净鸡切成小块。猪肉切片、大蒜切段备用。（2）锅加热至七成热，放入适量的食用油及姜片爆香，加入猪肉片炒香变白，最倒...

1.乌骨鸡切成段，姜丝切好备用2.青辣椒和干红辣椒切好备用3.油锅烧热，姜丝到进去爆香后加入鸡肉块煸炒至微微出油4.盖上锅盖将鸡块焖至肉质收紧5.加入青辣椒和干红辣椒，跟鸡块一起翻炒几分钟6.加入一勺...

2、把土豆放入菜板切成一小块。3、把鸡肉放入清水中清洗干净。4、放入所有调味料爆炒乌鸡肉完全炒熟。5、放入土豆，爆炒两分钟。6、加入少许的水，煮十分钟即可。7、成品图。

乌鸡可以炒着吃。主料：乌鸡600克、红萝卜300克。方法步骤如下：准备乌鸡、红萝卜、青椒、豆瓣酱、酱油、生姜、八角、花椒面、白糖、盐、鸡精。姜去皮，拍破。红萝卜去皮，切成滚刀块。青椒洗净，去蒂，切成1点5厘米左右长...

小碎语：如果是嫩鸡，爆炒就可以炒熟，加少量汤汁就可了，如果是柴鸡，多炖一会儿，小火慢炖可以让菜品入味儿更好。另外，给大家一个小妙招，在炒乌鸡的时候，加点花椒油和青花椒都能提升了菜的麻香，不信你就试试看！

3、锅中放油煸香葱姜末花椒大料小茴香放入乌鸡块，翻炒均匀，放入白胡椒粒，陈皮炒出香味，烹入绍酒；4、另取一锅放入开水将炒香的乌鸡块加黑豆，一起煮约1小时，放入小枣加少许盐调味，再煮半小时后出锅，装盘用薄荷...

那么，乌鸡怎么炒？乌鸡怎么炒做法一：材料乌骨鸡半只，肉50克。适量的姜片、葱断。做法1.肉洗净切片备用。乌骨鸡洗净切成小块备用。2.锅内放入适量的食油，开大火加入生姜片、辣椒炒香。3.加入肉片爆炒，然后...

1、乌鸡剁成大件。2、准备一个蜜枣，蜜枣多成几小块。3、冬瓜连皮切大块，姜拍扁。4、起油锅。5、放入乌鸡爆炒3分钟。6、汤锅内加入适量清水，加入姜块和蜜枣。7、加入乌鸡。8、加入冬瓜，盖上盖煲30分钟。9、加入盐...

乌鸡肉50克辅料辣椒适量花椒油适量盐适量步骤1.包菜切丝2.放入开水中焯一下3.锅中放入花椒油4.放入鸡肉5.翻炒到变色，取出待用6.锅热后，放入包菜，辣椒丝翻炒7.加入炒好的鸡丝，加盐调味，...

我准备来做个减省版的芋儿烧乌鸡。乌鸡滋补效果好；豆瓣酱用热油炒得喷喷香；加点醪糟，去腥微甜；配上点蒜苗，新鲜时令。这样烧出来的芋儿鸡可能在饭馆里是不受欢迎的冷门菜，它不够惊艳，无法一下抓住你的眼睛，诱惑...