1、乌鸡可砍大块一些，用来烧的；香菇去蒂洗净，切小块；胡萝卜去皮洗净，切块，码少量盐。2、放入油，加入花椒、大蒜、老姜、爆香，然后下乌鸡，中火翻炒，加老抽、醋，翻炒约15分钟。3、乌鸡爆得差不多后，加水，没...

1、将木瓜去皮去籽切成丁，青红柿子椒切丁，乌鸡丁中加入一个鸡蛋、盐、酱油、干淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用；2、取一小碗，放入葱、姜、水淀粉、红葡萄酒、鸡精、盐调匀，坐锅点火倒入油，待油热后放入乌鸡丁滑散至熟...

1、1肉洗净切片备用乌骨鸡洗净切成小块备用2锅内放入适量的食油，开大火加入生姜片辣椒炒香3加入肉片爆炒，然后倒入乌骨鸡继续翻炒4加入适量的黄酒酱油盐味精胡椒粉翻炒5乌骨鸡熟后加入葱断拌匀。2、1我们首先要做的就是...

2.青辣椒和干红辣椒切好备用3.油锅烧热，姜丝到进去爆香后加入鸡肉块煸炒至微微出油4.盖上锅盖将鸡块焖至肉质收紧5.加入青辣椒和干红辣椒，跟鸡块一起翻炒几分钟6.加入一勺剁辣椒7.撒入少许盐8.沿着锅边...

做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。二、...

乌鸡清洗干净，斩成块。放入开水锅中焯掉血沫，捞出沥干水分。锅内放入食用油，放入豆瓣酱、八角、姜、炒香。倒入乌鸡肉翻炒，炒干乌鸡肉中的水份。加入酱油、白糖翻炒，加水淹过乌鸡肉，盖上锅盖烧15分钟左右。15分钟后...

2、将鸭掌洗净，放入开水锅内稍煮，捞出后以清水洗净，备用。3、开锅下油，爆香老姜、蒜头、放入乌鸡炒香，再加入鸭掌。4、下适量酱油、蚝油、陈皮丝、葱段和水焖至入味，以盐、糖调味、收汁即可。乌鸡的家常做法三：...

1准备好食材2乌骨鸡冼净切小块香菇剪去蒂泡发姜切片八角水冲一下备用桂皮水冲一下剪小段备用3点火坐锅放少量油煸香姜片后加入八角与桂皮4放入鸡块煸炒至变色加料酒继续炒去腥味5加酱油和一小勺白糖(加...

1、乌骨鸡在菜场宰杀好，回家洗净，剁成块儿。2、锅内放油烧热，下入葱、姜、蒜爆香，倒入鸡块翻炒变色，加料酒、醋、老抽继续翻炒，加开水没过鸡块，大火烧开，改小火烧20分钟（因为是仔鸡，很容易熟的）。加红椒...

蚝油1勺1、把土豆去皮清洗干净。2、把土豆放入菜板切成一小块。3、把鸡肉放入清水中清洗干净。4、放入所有调味料爆炒乌鸡肉完全炒熟。5、放入土豆，爆炒两分钟。6、加入少许的水，煮十分钟即可。7、成品图。