富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。米汤冲鸡蛋的做法如下：主料：土鸡蛋2...

米汤冲鸡蛋有营养。营养价值：米汤本来在植物营养学中就占有很重的成分，米汤的花卉培养中，可作为上品的植物有机化肥，在人类饮食方面，同样也具有很高的营养价值。众所周知，稻谷中含有丰富的谷氨酸成分，而谷氨酸是人体黑色素...

易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡斑的愈合。卵黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄薄的疏水层，对胃粘膜有较强的保护作用，防御有害因素的侵袭。

蛋黄的功效与作用1、保持好身材:其实鸡蛋的脂肪都在蛋黄里，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，对预防心脏病有益，所以，吃鸡蛋不用怕长胖。对要保持苗条身材的人来说是非常好的。2、增强记忆力:蛋黄中还还含卵磷脂，...

营养医师介绍米汤是可以和鸡蛋一起吃的，一般这样吃都是早餐，一碗米汤配上一个鸡蛋，是健康生活的开始，鸡蛋和米汤能够补充人体必须的营养，而且能够做到合理膳食，这样吃对身体有益，没有任何问题。米汤冲鸡蛋的做法1.鸡蛋...

米汤鸡蛋是农村一种特有的饮食文化，在中国早期，农民利用煮饭中途倒出的高温米汤水，盛放到一容器里，在其中打一个鸡蛋，用筷子和匀，直到出现白白的鸡蛋花与米汤花，冒着腾腾的热气。米汤本来在植物营养学中就占有很重的...

将小米汤和生鸡蛋一起服用，具备减轻缺铁性贫血的功效，还能补气养血、补充身体所需碳水化合物化合物等，特别适合孕妇、少年儿童及其贫血症病人。小米和鸡蛋面较为普遍的作法是小米煮蛋，将小米清洗后放进锅内煮开粥，再把生...

无害,米汤内含有多种营养成分,而鸡蛋又是最佳的补品,再配上包子馒头就更加完美了?不过记蛋一定要冲熟,最好米汤烧开后才打入鸡蛋搅成蛋花,容易吸收。.

二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗...

蜂蜜是一种活性物质，其有效成分是其中含的各种生物酶，一经过高温就失去了作用，并且味道也明显变酸了。所以正确的做法是将鸡蛋用水冲开以后，等温度低了再加入蜂蜜，凉后食用，降火效果更好。