二、制作步骤1、食材：面粉500克、酵母粉5克、小苏打2克、白糖10克、鸡蛋2个、盐5克、温水270克、油10克2、盆里加入500克面粉，酵母粉用温水化开，倒入面粉里，加入2克小苏打，10克白糖促进发酵，5克盐，再打入2...

制作：肉糜放入碗内，加水两调羹，加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌，待拌上劲后，加生粉拌匀,待用油条每根切成8段，分别塞上拌好的肉糜，并在油条两端的剖面上蘸上用鸡蛋和面粉调成的糊,锅内放食油，待油烧至温热...

如题，我想知道:河南小油条的配方及做法是什么?

6老油条:面粉与酵母粉搅拌后揉发和面,醒面一会后拉成长条,切好下过油炸即可,这样一道简单方便的炸油条就做好了。做油条网上配方很多,在家就可以做。不过要做的好吃,一定要做的有油条的味道。一、传统油条用明矾,碱和食盐老三样。但...

老式的方法是10斤面，3两明矾，4两碱，1两左右的盐，5斤左右的水，冬天用温水，夏天用凉水，夏天发酵4个小时左右，冬天发酵6个小时左右，油条面不能揉，要像叠被子一样叠揉面。不能发酵过了，过了油条松劲了就不脆，...

方法/步骤首先我们将油条切断，炸至金黄酥脆。请点击输入图片描述请点击输入图片描述然后起锅烧油，加入葱末蒜末将它爆香。请点击输入图片描述接着把玉米，青豆，还有胡萝卜丁以及火腿丁加进去微微炒香。请点击输入图片...

主料:丝瓜两根老油条2根工具:烧锅详细步骤:1:丝瓜两根,老油条2根。2:早上买吃油条的时候多买几根,留2根放到晚上拿来做菜用,油条放放就成老油条了,油条切几段。3:待用。4:丝瓜去皮。5:切滚刀块,洗干净。6:锅中水开加点盐,...

糖火烧在安阳地区非常受欢迎，每年的春节期间，当地人都会亲手制作糖火烧来招待亲友。3.老油条老油条是一种非常受欢迎的油炸小吃。它由面粉、酵母发酵、揉搓成条状，经过炸制成为金黄色的油条。油条炸好后，口感酥脆香气十足...

值得注意的是，“老油条”和“嫩油条”的脆度可能因为制作方法和口感偏好而有所不同。一般来说，“老油条”可能指的是炸制时间较长，呈金黄色，外皮较酥脆，内部保持了一定的嚼劲，口感相对“嫩油条”更加酥脆，适合搭配...

做法：1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及...