做法：1、明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。打成泡沫状。2、加入剩下的面粉。3、揉成面团，在这个过程中不断捶打。4、待捶打到表面光滑后静置30分钟以上，之后继续锤揉静置2-3次。5、将面团搓成长条，...

发面小油条的做法步骤88.切成条发面小油条的做法步骤99.两块两块放一起中间压一下发面小油条的做法步骤1010.锅里倒入油发面小油条的做法步骤1111.然后油热后加入油条发面小油条的做法步骤1212.然后慢慢炸发面小油条的...

如题，我想知道:河南小油条的配方及做法是什么?

小油条的做法：1.材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大2.材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀3.继续发酵约1小时至两倍大4.案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易...

菜谱做法：1.面粉，鸡蛋打碎，盐，酵母倒进盆里，加牛奶揉至柔软，牛奶要分次加，一点一点揉进去，放温暖处发酵。（揉好的面会很粘手，在上面抹少许油即可成团）2.面团发酵至原体积的两倍大。3.案板上刷油，把发酵好...

1、食材：面粉300g、鸡蛋1个、酵母粉5g、小苏打1勺、盐1小勺、白糖1勺。2、首先把提前准备好的材料按照2:1的比例，加入半碗左右的温水和面，揉成光滑的面团，密封发酵至两倍大。3、然后在案板上刷上一层熟油或者干...

做法1.将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中，加水和成面团，静置20分钟后再和一次，醒发3小时以上2.将面团擀成片，切条，拿起一条，两手拉住再对折扭一下3.锅内放油，大约200度时，放入油条坯，炸至金黄即可油条做法三...

1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，...

做法步骤：1.在牛奶中加入干酵母，拌匀。2.将面粉与糖混合均匀。3.在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。4.将面团盖上湿布，醒发至两倍大。5.将碱\水\盐拌匀。6.用手沾着碱水，沾一下揉打一...

【葱花小油条】原材料：面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、盐、葱等。制作方法：1、盆中倒入300克面粉、3克酵母、2克泡打粉、3克白糖、6克盐、适量葱花。2、倒入150ml的温水，边倒水边搅拌，将面粉搅拌至无干粉状态。3、然后...