材料

黄瓜：2根;土鸡蛋：4个; 香菜：2根;辣酱：适量;料酒：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：少许;醋：适量;生抽：适量;香油：少许;蒜：适量;

鸡蛋拌黄瓜的做法

鸡蛋液打散

加点盐和料酒搅匀

入油锅，炒至成型后盛出，晾凉

黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁

然后手掰成小块

香菜切段

大蒜拍扁后剁碎

以上原料混合

添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀