材料

日本豆腐：400克; 猪肉馅: 150克;榨菜: 50克; 色拉油：30毫升;生抽：30毫升;葱：少许;姜：少许;食盐：2克;

肉末蒸豆腐的做法

榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎

锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可

把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好