盖上盖子用中火煮五分钟。3.五分钟过后，将煮好的鸡爪捞出来。然后放在冷水中给它清洗干净。清洗干净后，再将这个鸡爪放在一个塑料袋中。然后给它密封起来。放在冰箱的冷冻处给它冷冻30分钟。4.30分钟过后，将鸡爪...

1、在煮之前，就要把鸡脚好好的处理一下，减去鸡爪的指甲，处理好之后用清水充分的冲洗各个缝隙，然后用手蘸一些盐粒，整只搓抹一下，还可以切两片老姜，擦拭一下，可以除味，也能洗得更彻底。2、鸡爪带有腥膻味，要经...

鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）、香料袋和一半白糖；待水沸时，投入鸡爪；等再沸时...

1、先将鸡爪放在清水中泡5分钟，然后该剪的剪，比如指甲，该去的去，比如你要是想做脱骨鸡爪，这时候就在鸡掌划口子，把骨头去掉。2、处理好以后，再用清水充分的冲洗各个缝隙。将每个小爪之间残留的老皮剥干净。3、再...

第一步：首先在煮鸡爪之前，就要把鸡脚好好的处理一下，该剪的部位需要剪干净，比如指甲部分该去的需要去，如果要做脱骨鸡爪，这时候就在鸡掌划口子，把骨头去掉。总之处理好以后，用清水充分的冲洗各个缝隙，然后用手蘸...

步骤/方法：1首先我们需要到市场上去买一些鸡脚，然后把它们洗干净把指甲去除掉，然后放在水里泡上半个小时，这半个小时里面要不停的换水，然后把热水烧开，放上花椒和料酒，把鸡脚放进热水中煮上15分钟左右，在这个过程...

做法如下：1、清洗鸡爪；2、剪去鸡爪指甲；3、冷水下锅；4、放入葱段；5、姜片；6、料酒；7、大火煮15分钟去腥；8、去除血沫捞出；9、准备材料：葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒；10、这里注意！一定要放入冰水降温...

首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中，小火煮10~15分钟。用筷子可以轻松的扎进去就可以，煮好的鸡爪再用凉...

当你在蔬菜市场买鸡爪时，你必须买新鲜的鸡爪。用清水清洗鸡爪，用剪刀剪去指甲。因为鸡爪的指甲很脏，你必须先把它们处理掉。用清水洗净鸡爪后，将鸡爪切成两份，放入盆中。加入足够的水浸泡约30分钟。鸡爪浸泡后，用水将...

步骤：1、把鸡爪用清水洗干净2、把洗好的鸡爪冷水下锅，待水烧开后，再煮2分钟就可捞起3、把锅洗干净，重新烧开一锅水，待水稍微凉后，把鸡爪倒进入，再次清洗4、把二次清洗后的鸡爪晾凉后，把它切成两半，5、...