1葱切成葱花、豆腐切丁备用。2鲷鱼切丁与豆腐差不多大小，并加入腌料腌20分钟。3蛋打散备用。4酱汁调匀备用。5锅中加入食用油，放入鱼煎熟。6再加入豆腐与酱汁中火煮10分钟入味。(煮的时候可用木铲轻推或晃动...

制作：1、先将九肚鱼去头尾、内脏，切成段；2、卤水豆腐切成小方块，西红柿切小粒，香葱切小段；3、砂锅烧热加入适量花生油，下葱末和大蒜末爆香；4、将切好的西红柿粒放入炒制出味，加入适量汤水和豆腐块炖制十分钟；5...

1、准备好食材，鱼有6条，另外的盆里还有3条，豆腐选用北方的老豆腐。2、鱼清理干净内脏，洗干净。豆腐切成大小厚薄一致的方块。3、平底锅放油，放入光鱼开始煎，煎鱼想鱼皮不错其实很简单，首先有条件就选择不粘锅，然后...

1.先把豆腐切成小块，用水浸泡，然后焯水去除豆腥味，鱼清洗干净。2.锅里放油，把豆腐煎至两面金黄盛出。3.另放油，放入生姜蒜末爆香，加入辣椒，放入鱼，煎至金黄，放盐，老抽。4.加入开水，煮开放入豆腐，继续小火...

1.豆腐鱼洗净取肠切头2.配料准备好，嫩豆腐1块儿3.热锅少油小火，倒入配料4.稍微炒一下5.添水，切豆腐，再放入豆腐鱼，大火6.三分钟左右加入红酒10g左右，加盐7.豆腐变胖胖了，再炖5分钟8.盛出，加点缀...

1、主料：白菜200克、鲫鱼一条、豆腐150克。2、辅料：西红柿50克、葱段8克、姜丝5克、食用油5毫升、鸡粉2克、胡椒粉2克、料酒5克、盐2克。3、材料清洗干净切好备用。4、油热后下入葱段。5、加入八角姜丝大火爆香。

1.鱼切成2厘米的块，放入碗里加少许盐、料酒腌制10分钟左右。2.豆腐切成2厘米的块，油椒切成1厘米的三角块。蒜瓣剁碎，姜切成小片。3.把油倒入锅里大火加热，待7成热时，放入豆腐，双面煎成金黄色即可。鱼块也是，煎好...

【菜名】豆腐烧豆腐鱼【配料】豆腐鱼，嫩豆腐，香葱，蚝油，生姜等【制作步骤】1、先将所有的食材都准备好，去菜场买新鲜的豆腐鱼，因为豆腐鱼不大，要多买几条，挑肉多的买。再买两小块嫩豆腐，配菜葱姜蒜也是要...

1.鸭嘴鱼切块2.锅烧开放油烧开加盐下鸭嘴鱼块煎3.两面煎黄捞出备用4.取一净锅小火加油加入生姜片蒜米干辣椒花椒豆瓣酱小火炒香5.加入适量开水煮开把杂质捞出6.下入鸭嘴鱼大火煮加入豆腐加入一勺半盐鸡...

1、豆腐鱼，葱姜蒜，鲍鱼酱，花雕料酒，盐，糖，鸡粉，胡椒粉，辣椒干，老抽2、豆腐鱼去掉内脏，一分为二。起锅烧水，水开，烫了一下豆腐鱼。3、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。放入鲍鱼酱炒香。加入花雕料酒和开水，...