1、将茄子洗干净以后，用手掰开，这种做法茄子更好吃。2、想让茄子不那么肥，便对茄子进行腌制，将入盐，放到碗中腌制10分钟。3、这个时候进行配菜，将准备好的猪肉切成肉末，将青椒切碎，香葱的葱白和葱青分别切开，将生姜...

茄子家常做法大全如下（以红油茄子为例）：1、挑选一根长条茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻过来，再切另一面，切好后茄子是拉开不断的；2、切点葱花，大蒜粒，红菜椒切碎、一小块猪肉也...

做法1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。3、炒锅再上火，...

1、所有主食材准备齐全。2、茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片。3、土豆切滚刀块，用清水冲洗干净表面的淀粉。4、不沾平底锅放适量油，先放土豆煎至八分熟，盛出来备用。5、再放一些油，放入生姜和大蒜炒出香味。6、...

1、鱼香茄子，我这里没有加肉末，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条。2、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟；再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀；（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸...

步骤一：首先咱们先把食材准备好，把茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎。调理鱼汁：碗中加入老抽、生抽、陈醋、蚝油、糖、淀粉、半碗水搅拌均匀备用！步骤二：锅中加入适量的油，待油温达到六七成热时，下入切好的茄子。炸至...

1）茄子洗净，猪肉切末；2）把茄子切小粒加少许盐腌制片刻；3）葱、姜、蒜切末；4）肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀；5）炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。2、擂茄子食材：茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1...

1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟;2、葱花切碎，蒜切末，姜也切末，锅中少许油放入茄子煸炒;3、微软后倒入少许油，放入蒜末和姜末爆香，然后下入郫县豆瓣酱;4、炒出红油后放入茄子翻炒，加入料酒，白糖，...

如题，我想知道:茄子的做法大全茄子怎么做好吃

4、将锅烧热以后，放入食用油，之后放入茄子。5、进行翻炒，等到茄子6分熟之后，倒入酱汁进行翻炒。8、炒制约莫7分钟，便可出锅食用。油焖茄子怎么做茄子是营养价值非常高的一种蔬菜。多吃茄子能够起到保护我们身体的...