1、将鸡腿肉放到盆里面，用清水泡上几遍，去去血水。2、把水管打开，用清水冲洗鸡腿，同时把鸡腿上未剃干净的鸡毛刷去。3、清洗干净的鸡腿好要放到锅里面用清水慢煮去油腻和油膜。4、在煮的时候，在锅里面添加八角、花椒...

1、先把买回来的鸡肉用冷水解冻清洗。2、先将待洗的鸡放入装有清水的盆里，将鸡皮上未拔干净的毛清除，再搓洗鸡皮将表面上的一层薄皮退去，剪去鸡屁股和鸡尾尖。3、重点来了，将鸡脖皮翻过来，剪去上面的淋巴和油。...

清洗鸡腿的方法1将鸡腿肉放到盆里，用清水泡上几遍，去除血水2把水管打开，用清水冲洗鸡腿，同时把鸡腿上未剔除干净的鸡毛刷去3清洗干净的鸡腿放到锅里，用清水慢慢煮去油腻和油膜4在煮的时候，往锅里添。1将鸡腿肉放到盆...

4、一般可以用流动的水给它解冻，然后浸泡它，把水关小，否则就太浪费了。5、可以用牙签在鸡腿上戳几个洞，或者把鸡腿剁碎浸泡，这将有助于它排出血液。6、将鸡腿放入水中，然后用重物压住，这样里面的血可以被压出来。

（1）鸡腿不像动物内脏，腥味没有那么重，但也不是没有，小鸡腿去腥比较简单，加入姜片就可以了，不喜欢姜片可以加点料酒，去腥的方法还是比较多的。（2）在烹饪鸡腿之前，不妨选择将鸡腿凉水入锅，等到煮开之后再及时的...

1、用清水洗净腊鸡腿，清洗时切勿撕破腊鸡腿脂肪和油皮，以免影响腊腊鸡腿质量。2、腊鸡腿洗净后放在清洁冷水中浸泡4小时，除去体内血，使肌肉洁白。然后切掉下喙，穿绳挂起，沥水晾干或者是将鸡肉擦干，然后压扁，在鸡身上...

1、鸡腿可以采用腌制、使用白酒、焯水、温水清洗、使用料酒的方法去腥。2、腌制：想要除掉鸡腿的腥味，可以将鸡腿浸泡在混合了啤酒、胡椒粉和盐的溶液中，这样可以让鸡腿充分吸收到调料的味道，掩盖自身的腥味。3、焯水：想要...

【制作步骤】：1、先将鸡蛋准备好，锅里面加入适量的清水，冷水把鸡蛋放进去，开始加热，把鸡蛋煮熟，大约10分钟就可以了，煮熟了以后再放进冷水里面过一下，剥壳是非常方便的。2、把鸡腿洗干净，用小刀在鸡腿上面扎几个洞...

1、将鸡腿肉放到盆里面，用清水泡上几遍，去去血水。2、把水管打开，用清水冲洗鸡腿，同时把鸡腿上未剃干净的鸡毛刷去。3、清洗干净的鸡腿好要放到锅里面用清水慢煮去油腻和油膜。4、在煮的时候，在锅里面添加八角、花椒...

食材：鸡腿2个，豆瓣酱1盒，葱1棵，八角1粒，花生油适量1、洗鸡腿。鸡腿洗干净，准备腌制。2、腌鸡腿。将洗净的鸡腿表面撒上一层盐并涂上豆瓣酱，适当揉搓，使盐和酱能充分被鸡腿吸收。3、将腌制的鸡腿放入...