放入鸡精翻炒均匀，关火。

1.茄子清洗干净。2.切块,放盐拌匀,腌制15分钟。3.攥去茄子中的水份,备用。4.大蒜切末。5.青椒洗净,去筋膜,切块。6.锅中热油,六成油温下蒜末爆香。7.放茄子翻炒均匀。8.茄子炒至变软,放青椒。9....

1.主料：茄子、辣椒。2.辅料：橄榄油、盐、水。3.茄子用刨刀削去大部分表皮，洗净后切片。4.辣椒去蒂去籽后洗净切丝。5.锅里不加油，烧热后入辣椒丝干煸，出香味后捞起。6.入茄子干煸，水汽收干后倒入辣椒。

茄子炒辣椒的家常做法2步骤1食材准备步骤2先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，而且腌过的茄子炒几下就熟了。步骤3辣椒去蒂洗净切斜片，大蒜籽...

辣椒炒茄子的做法1.备茄子和辣椒，2.茄子切条，辣椒切丝，再切点姜和蒜提香。3.黑豆豉放在清水里用手抓匀，4.切好的茄子放在清水里泡二分钟去涩味，沥水待用。5.烧油，倒进茄条。6.翻炒均匀。7.炒至八成熟，8....

用料：青红椒适量、茄子适量、盐适量、太太乐鲜鸡汁适量、十三香适量、水适量、菜籽油适量。步骤：1、茄子去皮切丝、青红椒切丝。2、炒锅倒油。3、放入青红椒翻下。4、放入茄子翻炒，分次点少许开水防干锅。5、放盐、十三...

1、将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。2、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。3、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子片翻炒数下，调成中火，盖上锅盖焖上，...

1、新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色。2、青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎。3、锅烧热，放入挤干水的茄子，炒干水气，加入两勺猪油，炒至茄子变软，扒到一边，...

1、茄子因为已经腌过，所以炒的时候就不用另外给盐了。2、茄子放进清水里泡一下可以去涩味，放入盐腌制可以去除多余的水。辣椒炒茄子的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这是一道很简单的家常菜，吃...

引言：在日常生活中，茄子和辣椒都是家里常备的一些蔬菜，我们在做茄子和辣椒的时候怎样炒才会比较好吃呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。一、茄子和辣椒怎样炒更好吃首先我们要知道茄子和辣椒他们在一起炒是比较配的，...