1、茄子洗净,去皮切小长条,加入适量植物油腌制十分钟,反复清洗干净,沥干备用。2、食材洗净,沥干,蒜台和辣椒切小细丁,将番茄酱、白糖、醋按比例勾兑成酱汁。3、将鸡蛋打算再面粉里面,倒少许清水,搅拌成糊,将沥干的...
1、茄子去皮切滚刀块,加点盐撒水,茄子变软了,清水洗掉盐分,攥干水分。2、加玉米淀粉,茄子均匀裹上。3、锅中热油,中小火慢慢煎到茄子炒软,煎到焦黄,捞出备用(裹了淀粉的茄子,并不吸油)。4、料汁:两勺生抽...
1、主要的食材准备好。2、将茄子洗净去皮切成大块。3、碗里加入2勺面粉2勺淀粉和适量的水拌成面糊,面稍稠些。4、将茄子块,放入面糊中搅拌均匀,使茄子块表面均匀的裹上一层面糊。5、锅中倒入适量的油烧热,油温放根...
1、主要的食材准备好。2、将茄子洗净去皮切成大块。3、碗里加入2勺面粉2勺淀粉和适量的水拌成面糊,面稍稠些。4、将茄子块,放入面糊中搅拌均匀,使茄子块表面均匀的裹上一层面糊。5、锅中倒入适量的油烧热,油温放根...
5、起锅烧油,下葱花稍微炒香,然后把调好的酱汁倒进去烧开,最后倒入准备好的水淀粉,让酱汁变得浓稠。6、把沥干油分的茄子倒进去,快速翻炒均匀后就可以出锅了。这一道糖醋茄子秒算是做好了。7、出锅装盘的糖醋茄子...
糖醋茄子最简单的做法如下:工具/材料:黑皮茄子、白糖、香醋、蕃茄酱、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、油、锅、香菜。1、黑皮茄子去皮,切成小块。2、将茄子放入大碗中,均匀的撒上一层生粉。3、锅内热油后将茄子放入锅里...
糖醋茄子的做法如下:工具/材料:茄子、刀、盆子、食用盐、番茄酱、白砂糖、白米醋、清水、玉米淀粉、食用油、锅、葱、白芝麻。1、茄子去皮后,从中间切一刀,然后再把它切成和拇指一样宽的一样长的条,放在一个无水的...
1、调制糖醋料汁:半碗水、老抽5g、生抽20g、醋10g、糖10g、番茄酱10g,淀粉5g搅拌均匀。2、蒜切成末、香葱切成葱花备用。3、茄子去皮切滚刀,倒入40g玉米淀粉,让茄子裹上淀粉,热锅下油,将茄块倒入油锅中炸至表面...
糖醋茄子又酥又脆的做法如下:1、准备青茄子一个,洗净后切去根部,削去外皮,先切成2厘米厚的薄片,再切成小方丁,放入盆中备用。2、准备大蒜几粒,依次拍扁后切成蒜末。准备小葱两根切成葱花。一起放入小盆中。3、等...
糖醋茄子的做法食材准备:茄子1根,蒜3瓣,葱1棵,生抽2勺,老抽1勺,醋1勺,蚝油1勺,糖1勺,淀粉1勺。烹饪步骤:1、准备好所有的食材,茄子去皮切滚刀块,加入1勺淀粉拌匀备用。2、蒜切末,葱切葱花。准备一个大碗...