1、香菇清洗干净，提前用水泡发一下。2、一斤小鸡腿清洗干净备用。3、土豆去皮清洗干净，切成滚刀块。4、大葱清洗干净切片、生姜大蒜切片，泡发好的香菇对半切开。5、准备一些干辣椒，冰糖，八角，香叶，花椒等备用。6、锅中...

第一步：首先需要把鸡腿肉洗干净，用凉水热水清洗鸡腿肉均可。一定要清洗干净，不然会影响口感。第二步：鸡腿清洗好之后，再将准备好的土豆进行去皮。土豆的数量取决于个人的喜好以及饭量大小。先把土豆削好皮之后再把土豆放...

材料/工具：土豆1个、鸡腿1个、胡萝卜半根、香菇2个、洋葱适量、蒜瓣3瓣、干辣椒1个、桂皮1小块、八角1个、香叶1片、酱油10克、老抽5克、蚝油5克、白酒适量、食盐2克、清水、切刀、煮锅。1、先把需要的食材提前准备...

1.鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。2.锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返砂。3.待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。4.鸡肉下锅翻炒。5....

十二、盖锅盖子改中火炖；十三、至看见土豆熟透；十四、大火收汁至原来汁约一半，切不可炖太干，上锅，趁热享用。小诀窍一、主料不一定是鸡腿肉，也可以大鸡块，鸡翅也可以，牛肉猪肉也可以；二、酱不炒不香，咖喱也...

1，鸡腿剁成小块的鸡肉块，放入盆中，加入15克面粉和清水，对鸡块进行清洗（反复3次，洗出血水)，在用清水冲干净，备用。2，把干辣椒+花椒+八角+香叶+桂皮+白芷，用清水冲洗后，用热水侵泡，备用。3，土豆去皮，洗净...

1.鸡腿去骨切块,土豆去皮,切滚刀块。!!鸡腿不去骨也可以直接剁成块,建议去骨,吃起来省事儿,更入味而且还没有骨头渣渣。2.冷水下锅,加入葱段姜片黄酒/料酒,焯水。边煮边去除浮沫,断生,捞出沥干水。3.锅中倒油、葱、蒜、干辣椒...

1、鸡腿洗净切块；2、土豆去皮切块，放入清水中；3、胡萝卜切块；4、葱姜蒜切片；5、锅中放入适量水；6、放入鸡腿煮开，捞出待用；7、锅中放入适量油，油温烧至6成热；8、放入八角炒香；9、加入鸡腿翻炒；10、放入...

鸡腿炖土豆鸡腿肉和土豆怎么做主料：土豆1个、鸡琵琶腿2根、胡萝卜半根、青椒半个、洋葱适量辅料：食用油适量、生抽酱油适量、盐适量做法1、我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。2...

10分钟以后再把土豆放入进去、葱丝、红青椒丝、紫苏丝也分放进去，盖会儿盖子就可以吃到鸡肉炖土豆了。鸡肉炖土豆做法二：材料需要土豆1个、盐、八角2个、少许糖、料酒适量、生抽适量、鸡腿1只、姜适量。鸡腿切块加料酒、...