1、首先准备好一个容器，如下图所示：2、然后在容器中放入袋装虾仁，如下图所示：3、再倒入食用盐，如下图所示：4、然后倒入少量的食用小苏打，如下图所示：5、之后再倒入温开水，如下图所示：6、接着用双手将虾仁揉搓...

虾仁清洗方法：1、先放在洗菜篓里冲洗，不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物2、用一个洗菜盆装上清水，虾放入水中，水的用量刚好淹没虾3、用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出盆；这样...

冻虾仁清洗方法如下：准备材料：大虾适量，刀片或剪刀1、取出准备好的冻虾。2、在虾线尾部的地方用刀片或剪刀划开。3、从划开的虾仁处将虾线用手轻轻拉出来。4、拉虾线的时候要小力点，防止容拉断虾线。5、洗干净的就...

3、方法三：虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，炒出的虾仁透明如水晶。4、方法四：用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出；也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物...

1.洗虾仁，要用淀粉，反复用手揉，再用水冲洗。洗后的虾仁会非常干净。2.洗完的虾仁，要用厨房纸及时擦干。3.因此，虾仁抓完淀粉后，要拿入冰箱，温度低会使淀粉冷凝，有粘度。时间紧，就先放入冰箱冷冻一下，时间松...

如果买已剥去壳的现成虾仁，先挑去泥肠，然后放在盆中冲水，可加入淀粉或面粉，用手轻捞（也可放在水盆中加水一起捞拌）。如此冲洗后虾肉就很晶亮了，虾肉炒熟后能呈现雪白色。然后将洗净的虾仁置于盆中把水沥干，以防...

吃的也放心。要是去过壳的话，就像上面说的，放在加了淀粉的水里淘（电视里大师傅教的，保证管用）如此冲洗后虾肉就很晶亮了，洗净后别忘记沥干.然后下料爆香，接着放虾仁爆炒，虾肉炒熟后能呈现雪白色口感细腻。

1首先应将虾身的背部上有一条黑色腥腺去掉2在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味3洒上料酒腌20分钟，去腥味4少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳在烹饪时加入适量的酒或醋，更是去腥的好办法。因为酒中乙醇是很好的...

1、用清水清洗2、把虾头去掉3、虾腿扒光4、虾皮拆掉5、光了后得虾6、用刀把这个虾线去掉7、用刀切开8、看……9、看，干净了

剥皮后的虾先洗一次，然后置于食盐水中（一斤虾、半碗水、一匙盐），用筷子搅拌一会儿，取出虾仁，用冷水冲洗，直至水清为止，并要注意去泥。