步骤：1、鸡腿儿洗净后，加入蒜末，姜末，盐，生抽抓拌均匀，腌制30分钟。2、调制面浆：面粉中加入盐，椒盐，五香粉，泡打粉，多次少量的加入水，搅拌至有清晰纹路时，三秒钟后能自动消失的状态就可以了。3、将腌制好的...

怎样炸鸡腿？(1)将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中，入味约1～2小时。(2)将浸好的鸡腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺...

一、要想把炸鸡腿做得又香又脆，有妙招。首先，将买回来的鸡肉洗干净，沥干水放好。第二步，使用酱料将鸡腿腌制一晚，这样做的目的是为了让鸡腿更加入味。第三步，腌好之后的鸡腿蘸上面包糠，放到油锅里面炸熟，又香又...

怎样做炸鸡腿食材：鸡腿2个、鸡蛋2个、花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。2、鸡蛋打散，加...

一、香炸鸡腿用料：鸡腿/鸡翅、面粉、面包糠、生抽、盐糖、孜然粉、花椒粉、胡椒粉做法：1.把鸡腿砍成2份(也可以用鸡翅)，然后放生抽,糖盐,胡椒粉,孜然粉和花椒粉,拌匀腌制20分钟2.每块鸡都裹上面粉蘸上蛋液(...

首先我们准备好炸鸡腿所需要的材料:鸡腿6个、2个鸡蛋;1碗面粉;1碗面包糠;4块姜片。调料:2勺料酒;1勺食盐;1勺蚝油;2勺生抽。步骤:1.鸡腿去腥,先把鸡腿用清水冲洗一遍,同冷水一起放入锅中,放入料酒、生姜,大火烧开,...

如果家里面没有炸鸡，腿专用的面粉就自己调配，放入适量的面粉，再放上一些玉米淀粉，3:1的比例。加入一个鸡蛋，然后再放上一点点的老抽调色搅拌均匀，用筷子调面糊可以成丝状，滑下来就可以了。然后鸡腿一个个裹上面糊，...

炸鸡腿的做法实际上并不难，首先需要我们准备好鸡腿8个、鸡蛋1个、淀粉50g、葱适量、白糖适量、面包糠200克、面粉50g、姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量。首先大家要在锅中加水，然后选择放入洗干净的鸡腿，...

怎样炸鸡腿好吃1.准备如下材料：鸡腿3-5个，姜、蒜、葱、料酒、花椒、盐等调味料，面粉200克，鸡蛋2个、植物油。2.首先我们要将鸡腿清洗干净，而且要把藏在鸡皮下面的雪水都挤出来最好。切姜片、蒜瓣、葱结，烧热水，...

做法：1、首先把鸡腿放入生抽，葱姜，料酒腌制15分钟，然后再放入一包超市买的炸鸡粉调料包，这个里面有盐味，大家不必再放盐了，直接拌均即可2、然后把鸡腿粘上生粉-鸡蛋-面包糠，粘的时候要粘的均匀一点，保证每一个...