步骤：1、放入所有调味料。2、腌制入味八小时。3、放入锅中煎制两面上色。4、鸡腿煎好皮朝上。5、放入葱姜和大料，添入开水。6、大火烧开，中小火炖。炖制八成熟，放入精盐和鸡精调味。7、大火收汁即可。8、完成，好...

汤锅内放入适量的清水。放入焯好的鸡腿。放入生姜片、八角、花椒、葱段。倒入2汤匙酱油。倒入1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入...

家常炖鸡腿的做法：土豆炖鸡腿。1、把买好洗净的鸡腿下锅焯水，一般来讲，不焯水做出来的菜会更香，但焯过水的鸡腿味道更纯粹，焯水的过程把鸡油也焯掉了一大部分。2、准备材料很简单，黄皮的土豆两个切块，黄皮的土豆淀...

1、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。2、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。3、另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。4...

第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。第3步、葱姜蒜备用。第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。第6步、翻...

1、单独炖鸡腿鸡腿是可以单独用来炖的，把鸡腿单独炖出来的味道是比较纯正的，首先需要准备适量的新鲜鸡腿清洗干净，然后直接放入锅中，加入一些调味料，比如味精，盐，生姜，茴香，再倒入两碗清水淹没鸡腿，直接用大火将其煮...

1、首先要将鸡腿解冻，泡于水中，冲洗干净。2、然后用刀在鸡腿上斜切口，倒入味极鲜，腌制。3、切好葱姜，锅中加水，倒入酱油醋，放入葱、姜、八角、香叶、炖料。4、放上鸡腿，开炖。5、然后加入白糖、少量盐、料酒，...

还可以制作香菇炖鸡腿，需要准备几个鸡腿，一些香菇，枸杞，红枣，葱以及生姜，先把鸡腿清洗干净煮一下，表面发白就可以把油沫撇掉，热水倒掉以后用凉水把鸡腿洗干净，香菇掰成块状洗干净，红枣清洗干净以后把核去掉，枸杞也...

3、另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。4、开锅后，用微火炖（大火炖肉会很硬）。5、用筷子轻扎一下鸡腿，能够穿透鸡腿，就说明炖好了。洋葱香鸡腿材料：鸡腿两个、小洋葱一个调料...

1、鸡腿去皮2、锅里放油，花椒大料炝锅3、倒入葱蒜姜片翻炒4、倒入鸡腿5、加入适量酱油6、还有食盐7、翻炒8、加少许水翻炒7、8分钟9、倒入高压锅，加入适量水没过鸡腿10、放入1根辣椒11、盖盖开锅炖上...