北海鱿鱼干。广西北海鱿鱼干品种的咸鱼最好吃，广西位于亚热带季风气候，雨水较多，除了北海鱿鱼干等海鲜干货，其他鱼干比较少，天气原因，大多是咸鱼干，广西有句土话:“咸鱼送饭，饭锅刮烂”。咸鱼干是以盐腌渍后，晒干的鱼...

广西人吃起鱼来讲究得很。除了啤酒鱼，这次要说的灵马鲶鱼也是广西最有名气的一道鱼食之一。虽然说制作啤酒鱼一般是使用草鱼作为食材，但是使用鲤鱼或者鲫鱼也不是不可。但是对于灵马鲶鱼来说，鱼的种类就住了。最好是使...

北海:梅香鱼是广西北海的一个特色菜肴。梅香鱼不是指鱼的品种,其实这道菜在鱼的种类上没有什么定式,只要是个头大的、新鲜的`鱼都可以拿来制作,梅香鱼的制作和水鱼虾的方法大同小异,不同之处主要在于梅香鱼对鱼的要求是“大鱼”...

5、啤酒鱼啤酒鱼是广西阳朔有名的特色菜，通常要选用个头大一点的鲤鱼来做，因为肉质比较鲜美。另外，需要注意的是啤酒鱼的鱼鳞是不需要去除的，如果是在餐馆，去除鱼鳞的话，据说客人是不会买单的。这道美食需要将鱼煎...

阳朔啤酒鱼是广西大多数人非常喜欢吃的名菜。阳朔啤酒鱼的口感：鱼肉香嫩，香味十足，入味好吃。5、全州醋血鸭全州醋血鸭是广西的特色传统名菜。全州醋血鸭是广西桂林当地大多数人都很爱吃的一道名菜，无论是逢年过节或是...

鳄冰鱼约有16种，多数分布在南极，主要以甲壳类和小鱼为食。此外银白鱼(smelt)及银鱼属(Salanx)的银鱼亦称为冰鱼，这些鱼类则分属鲑形目(Salmoniformes)内的一些不同的科。由来自德国、澳大利亚等国家的科学家所组成的南极...

8.桂花糯米团：以糯米制成，中间填充桂花酱，形状圆润，口感甜美。9.柚子鱼：是广西特色菜之一，将柚子皮和鱼肉炖煮在一起，口感酸甜可口。10.椰子饭：椰子肉蓉和糯米拌匀，蒸制而成，风味独特，口感香甜。

横县鱼生制作精巧，令人叫绝。5玉林牛巴玉林牛巴的美味自清朝就有记载，现已形成玉林牛巴食品产业。玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。6沙蟹汁炒豆角沙蟹汁焖豆角是广西...

博氏孔鲬，俗名牛尾巴鱼

广西常见鱼类如下：1、鲤鱼，俗称鲤拐子，隶属于鲤科，身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须二对，鲤鱼多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主；2、鲫又叫河鲫、鲫瓜子，体侧扁而高,腹部圆...